第389章 人美心善
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之后章琴又示范了几次,每一个步骤都详细讲解过,又一次次亲手演示,几个婆子毕竟都是做饭的老手,就是做些简单的席面都不在话下,此时手上的动作虽然不快,渐渐的却都能切出不错的鱼片。
章琴看了满意,别看年纪大了,脑子却都是好使的,这样铺子开起来后,把做火锅鱼的事情都交给她们做她也能放心。
这几个婆子都是年纪在五十上下,身子骨健朗的,又都是有卖身契的,用起来也放心。
晚上,章琴做了几大锅鱼火锅,麻辣鲜香,还没等开饭,香味就飘的满庄子都是,顺着小风就飘到了隔壁新规划出来的丰田庄,丰田庄的好多人都隔着河朝这边张望。
见白老头站在河的另一边朝灶房那边看,丰田庄的管事大喊:“白叔,这做的啥?咋这么香?”
白老头吸溜着口水,“香吧?咱们今晚有口福了,夫人带人给做的鱼,不知道是啥,不定多好吃呢。”
丰田庄这边喊:“有没有咱们的份?”
“有,都有,丰盛庄那边也有。”
两庄人齐声欢呼。
晚饭时,一个庄子分了两大桶鱼火锅,嫩白的鱼肉片在红通通的汤水里翻流,看的人食指大动,待管事下令每人连汤带肉分了一大碗,再配上丰田庄产的白米做出的饭,那滋味真是绝了。
只是几口下肚辣的人头上冒汗,嘴巴都辣木了,可这也太好吃了,怎么都停不下来,尤其是丰田庄这边,因大多都是年轻力壮的汉子,章琴让人给送过来的也多,辣椒也下的足,而不是像丰盛庄和丰水庄因为都是老人,怕他们吃的太辣不好,辣椒下的少,连油都少了许多。
但不管怎样,这一顿吃的众人都肚皮滚滚,孙老汉一向自诩做鱼的手艺最好,但之前就尝过章琴做的鱼,就感慨山外有山,人外有人,如今又吃了一回这样的手艺,别人再把章琴做的鱼同他做的相比,孙老汉就瞪眼,“拿我这野手艺同夫人做的鱼比,那可是对夫人厨艺的不敬。”
孙老汉是个倔老头,一辈子都在与鱼打交道,提起鱼,无论是养还是捕,或者是做,他就没服过谁,如今却是深深为章琴折服了。
比起别人用碗盛出去吃,孙老汉吃的火锅鱼就是真的火锅鱼了,用的就是章琴从安五壮那里拿回来的锅,里面加了炭,随时吃鱼都是热的,煮的时间越久汤汁的味道越是煮进鱼肉里面,吃起来也就更入味儿了。
孙老汉每天都去捕几条鱼送到章琴这里,让章琴想怎么吃就怎么吃。
最近几日庄子里每天都吃鱼,除了鱼火锅,还有别的做法,章琴把往后要放到铺子里卖的做法都拿出来做了一遍,让几个婆子跟着学,几人不但厨艺见长,连刀功都突飞猛进,如今拿起一条鱼,几下就能麻利地给切成鱼片,利落的章琴都有些自叹弗如了。
可这鱼虽鲜美好吃,但日日吃谁也受不了,从最开始的全鱼宴,到后来每天加一个鱼菜,再来两个肉菜,保证庄子上种田的汉子们都能吃得饱,吃得好,不会把身子累垮了,人人都夸夫人人美心善。
之后章琴又示范了几次,每一个步骤都详细讲解过,又一次次亲手演示,几个婆子毕竟都是做饭的老手,就是做些简单的席面都不在话下,此时手上的动作虽然不快,渐渐的却都能切出不错的鱼片。
章琴看了满意,别看年纪大了,脑子却都是好使的,这样铺子开起来后,把做火锅鱼的事情都交给她们做她也能放心。
这几个婆子都是年纪在五十上下,身子骨健朗的,又都是有卖身契的,用起来也放心。
晚上,章琴做了几大锅鱼火锅,麻辣鲜香,还没等开饭,香味就飘的满庄子都是,顺着小风就飘到了隔壁新规划出来的丰田庄,丰田庄的好多人都隔着河朝这边张望。
见白老头站在河的另一边朝灶房那边看,丰田庄的管事大喊:“白叔,这做的啥?咋这么香?”
白老头吸溜着口水,“香吧?咱们今晚有口福了,夫人带人给做的鱼,不知道是啥,不定多好吃呢。”
丰田庄这边喊:“有没有咱们的份?”
“有,都有,丰盛庄那边也有。”
两庄人齐声欢呼。
晚饭时,一个庄子分了两大桶鱼火锅,嫩白的鱼肉片在红通通的汤水里翻流,看的人食指大动,待管事下令每人连汤带肉分了一大碗,再配上丰田庄产的白米做出的饭,那滋味真是绝了。
只是几口下肚辣的人头上冒汗,嘴巴都辣木了,可这也太好吃了,怎么都停不下来,尤其是丰田庄这边,因大多都是年轻力壮的汉子,章琴让人给送过来的也多,辣椒也下的足,而不是像丰盛庄和丰水庄因为都是老人,怕他们吃的太辣不好,辣椒下的少,连油都少了许多。
但不管怎样,这一顿吃的众人都肚皮滚滚,孙老汉一向自诩做鱼的手艺最好,但之前就尝过章琴做的鱼,就感慨山外有山,人外有人,如今又吃了一回这样的手艺,别人再把章琴做的鱼同他做的相比,孙老汉就瞪眼,“拿我这野手艺同夫人做的鱼比,那可是对夫人厨艺的不敬。”
孙老汉是个倔老头,一辈子都在与鱼打交道,提起鱼,无论是养还是捕,或者是做,他就没服过谁,如今却是深深为章琴折服了。
比起别人用碗盛出去吃,孙老汉吃的火锅鱼就是真的火锅鱼了,用的就是章琴从安五壮那里拿回来的锅,里面加了炭,随时吃鱼都是热的,煮的时间越久汤汁的味道越是煮进鱼肉里面,吃起来也就更入味儿了。
孙老汉每天都去捕几条鱼送到章琴这里,让章琴想怎么吃就怎么吃。
最近几日庄子里每天都吃鱼,除了鱼火锅,还有别的做法,章琴把往后要放到铺子里卖的做法都拿出来做了一遍,让几个婆子跟着学,几人不但厨艺见长,连刀功都突飞猛进,如今拿起一条鱼,几下就能麻利地给切成鱼片,利落的章琴都有些自叹弗如了。
可这鱼虽鲜美好吃,但日日吃谁也受不了,从最开始的全鱼宴,到后来每天加一个鱼菜,再来两个肉菜,保证庄子上种田的汉子们都能吃得饱,吃得好,不会把身子累垮了,人人都夸夫人人美心善。