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第105章 城市的晚上2

作者:蒸汽波函数返回目录加入书签投票推荐

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    火锅店的玻璃橱窗上凝结着厚厚的水汽。

    可即便如此,也无法遮挡店内来往走动的热闹景象。

    进入店中,声音的分贝瞬间大了很多,好像塞下了整个城市四分之三的人口。

    香辣锅底的气味已经成了这里空气的标准味道,仅仅是正常呼吸,也会分泌大量的口水。

    一个宽敞的大厅,被木质的小隔断分成无数个独立的小桌。

    每个桌子上都冒着翻腾的热气,服务员端着食材快速地穿行于狭窄的过道上。

    桌子中间,鸳鸯铜锅内红油部分像是晶莹的琥珀包裹着辣椒、花椒、麻椒还有姜片。

    在那块还没有完全融化的红油旁边,再点缀一颗翠绿的小葱,简直是一件装饰艺术。

    而清汤锅这边,几颗漂浮的红枣正巧与红油锅相交辉映。

    浓厚的骨汤最能激起人们对于鲜味的向往,舀起一勺直接送入口中,便能打开一晚上的胃口。

    安易面前摆着两个空的调料小碗——

    第一个碗内,先放进少许蒜泥,再将香油倒进去。

    晶莹的琥珀色香油,包裹着白玉般的蒜泥酱已经叫人忍不住想要用筷子蘸几下尝尝味道。

    最后撒上一把嫩绿的香菜,任何人都会觉得自己能吃一晚上的羊肉片而不腻。

    另一个碗中,先倒入少许丝滑的花生酱,再加入大量芝麻酱。

    花生碎、芝麻粒、少许韭花酱与腐**提味,最后撒上一把鲜红的小米辣段和嫩绿的香菜。

    用筷子拌匀,只是品尝蘸料,也能缓解等待食材时饥肠辘辘的感觉。

    虽然这一桌由四个女孩和一个男人组成,但安易、瑞秋还有朱晓迪早已不断地舔着筷子上的蘸料。

    只有悠菜与鹿眠还保持着淑女的气质。

    终于,服务员将他们点的食材送了过来——

    鲜切吊龙、雪花肥牛、绵羊肉卷、五花肉卷;

    酥肉、鹅肠、鸭肠、大片毛肚、千层肚、腰片、黄喉、郡花;

    蟹柳、虾滑、鸭血、掌中宝、鸭掌、鹅肝、脑花...

    安易夹起一片肥牛,放入滚烫的红油中,长筷子上下涮动。

    他心里默念“10、9、8、7...”

    在正好的时间,将肥牛从红油中提起——

    一块鲜嫩有弹性的肥牛片,包裹着红油、滴着晶莹的汁水,然后被快速放进油碟中。

    待肥牛被油碟完全浸透,立刻放入口中。

    红油锅底的鲜香麻辣迅速占领口腔,随后肥牛的鲜嫩口感喷薄而出,肉香四溢。

    再佐以香油与蒜泥的沉稳之味,让刺激的口腔迅速冷静下来,迎接着下一口美味的冲击。

    鹿眠将清汤中涮好的肉片夹到碗中,随后放在瑞秋的面前。

    “谢谢鹿眠姐姐!”瑞秋兴奋地说道,然后夹起一整碗肉片,甚至没有蘸料,就放进了嘴里。

    蟹肉棒一旦在红油中浮起,就要立刻从锅内夹出。

    太早蟹肉棒会有生味,且没有弹性;

    太晚蟹肉棒会一夹就断,且绵软无力。

    品质上乘的蟹肉棒夹出后放入芝麻酱蘸料中,可以品尝出香浓的蟹膏之感;

    而放入油碟中,可以欣赏蟹肉的鲜香之味,真是一道有着惊喜的美味。

    脑花刚刚端上桌的时候,就被安易和朱晓迪放在漏勺中涮进了锅里。

    此时时间不偏不倚,刚好十五分钟。

    涮好后的脑花用筷子夹开,放入准备好的干碟中。

    软糯的脑花,裹着一层干碟中的辣椒碎,入口既香又润、即软又有颗粒感,味道极好。

    好的辣椒,应该是只辣嘴巴不辣肚子——

    后脑勺冒着汗,嘴里“嘶嘶”地吸着凉气,可根本停不下里。

    这个时候,配上一杯冰凉的豆奶或是酸梅汁,那种冰与火的乐趣,是在让人无法抗拒。

    “加点汤吗?”服务员问道。

    一般加三四次汤,可以算得上是吃得比较尽兴。

    每次加汤,锅内那翻滚的红油与浓汤,会暂时冷静少许时间。

    这样再一次的等待时刻,人们的食欲也因此被唤起,就像是刚刚进到店里等待着火锅沸腾一般。

    一旦锅内再次翻腾起来,大筷的食材就会被放进去。

    西瓜片、爆米花这些也是火锅店内常见的小食。

    吃到中段,来两片凉爽的西瓜,嘴里的油腻被一扫而空,反而更渴望再次品尝到红油的味道。

    孩子吃累了,就抓一把爆米花,甜甜脆脆,看着大人们油光满面的容颜,也忍不住再次拿起筷子。

    “还加点汤吗?”服务员又问道。

    “不用了吧?”

    “不用了。”

    几个人都给出相同的回答后,这次火锅才算是彻底结束。

    悠菜关闭了手机的屏幕打了个哈欠,她面前摆着三个豆奶瓶子。

    而鹿眠早已和瑞秋看起了平板上的综艺节目。

    只有安易与朱晓迪还在用筷子捞着锅内可能存在的碎肉片。

    这时,朱晓迪的电话响起,她接完电话后看向安易。

    “我爸爸已经帮我弄到了票,我去拿一下。

    你们先回去休息吧,晚上我回去后叫你,我们还要去提前布置一下明天的啤酒展会场。”朱晓迪说道。

    “好的。”安易说完后,艰难地从椅子上站起身。

    几人AA结完账后,走出火锅店。

    凉爽的空气再次袭来,留下的只有对火热红油的回忆,和期待着下一次放入口中的感受。

    安易和鹿眠、瑞秋三人打车离开后,只剩下朱晓迪与悠菜站在原地。

    “我还和你一起去吗?”悠菜问道。

    朱晓迪低着头思考了一会儿“你想吗?”她问道。

    “如果你希望我去的话,我会的。”悠菜说。

    这个时候,朱晓迪通过手机软件叫的出租车,停在了两人面前。

    两个人站在车前,远处的街道上车尾灯的光亮,已经模糊成光斑。

    抬头望去,远处的高楼群给人渺小与孤独的感觉。

    一阵微风吹动悠菜的发端,她的手突然被朱晓迪握住。

    “走吧,我怎么能让你自己留在这里呢。”朱晓迪说道。

    随后两人坐在了出租车的后座上,车子缓缓发动起来。

    街灯的亮光,在车窗内时隐时现,广播中播放着永远听不清的笑话。

    司机在后视镜中斜着目光看了两人一眼,悠菜将她的头枕到朱晓迪的肩上。

    另一辆出租车里,由于瑞秋再次睡着,安易只能抱着她和鹿眠挤在后座。

    安易转头看向鹿眠的侧脸,车窗外微弱的光并不能让安易看清她的脸庞。

    城市间居民楼旁安静的小路上,出租车缓慢地行驶着。

    那昏黄的路灯似乎让整个世界都播放着LouReed的那首《淡蓝色眼睛(PaleBlueEyes)》。

    缓慢的节奏里、平缓的车身里,人们期待着也担忧着未知的地方。