第208章 新酒的研发
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为了能为餐饮集团研发几款真正适合大众的啤酒,安易和朱晓迪以及夏侯愚每日都会找个时间碰一下想法。
“我觉得莫吉托是一个不错的创意,基酒使用拉格啤酒,在酿造过程中加入新鲜的薄荷与柠檬汁。
并且进行一次二次发酵的工艺,使用甘蔗汁进行二次发酵。”安易提出了自己的想法。
“橙汁小麦也是一个不错的选择,让血橙汁加入小麦啤酒,打造出一款果味的啤酒。”朱晓迪说道。
“或者我们干脆酿造一款西打酒,就纯果酒,根本不牵扯啤酒的事情。”夏侯愚说道。
“我觉得这三种想法都是可以的,本来就不是一个产品。
三种非常适饮的低度啤酒,只不过我们在味道上再斟酌一下,更好的搭配那个集团的餐饮。
另外我觉得最重要的是,价格要合适,才能让人在吃饭的过程中愿意去消费这款啤酒。
不然人家为什么不要酸梅汁或是可乐呢。”安易说道。
“酸梅汁!”朱晓迪突然灵光展现“我们为什么不酿造一款酸梅汁西打。
国外已经有了各种水果西打,但是我们自己特色的西打始终没能出现。
我们像一个办法能将酸梅汁发酵,并且保留最好的口感,这不是很好吗。”朱晓迪说道。
“嗯,这是一个很好的想法,但是酿酒的过程中很难实现,因为梅子的糖分不多,
而且也不知道发酵后会有怎样的口感,不过我们可以试一试。”夏侯愚一边考虑一边说道。
今日又是安易酒馆下面那条巷子的市集活动日,这次的摊位比上次增加了一些。
其他巷子的一些住客也来到这边为自己日后可能会摆摊的东西试一试市场。
由于修羽的回归,酒馆的摊位自然就交给了她。
昨日她已经回到自己的世界去看了看那边的状况。
她的烘焙店一如既然地运转着,店员不断地询问她出去旅游时的趣事。
修羽只能拿出一些陈年的往事去讲述。
修羽看到即便是自己不在,烘焙店也能运转的如此好,便放心了。
她的重心显然已经来到安易所在的这个世界。
这里有她的丈夫和女儿,并且还是更美好的世界。
后边有几日,安易也跟随修羽在那边生活了几天。
两人现在将去到那边当成一种放松与度假。
安易和修羽尝了尝那个世界的精酿啤酒,与这边没有太大的差别。
也没有那种那边有、这边却没有,可以直接拷贝过来的爆款。
就像是谭普对安易所说的那样,这两个世界可能最大的不同,就是分别发生在安易和修羽身上的事情。
除此之外,重合度已经无限接近百分百。
但也正是这个不同,就像是蝴蝶效应一般地,让两边开始产生越来越大的变化。
最大的变化,就是那边没有落夕精酿这个品牌。
安易当然也考虑过,要不要在那边也做一个这个品牌。
但是考虑到自己已经在那边去世的身份,和货币的不明来源,他还是放弃了。
修羽带了洛西精酿的几款新酒,这也是她给摊位想出的一个功能性设置。
就是位镇上的老顾客有一个评价和品尝新酒的地方。
修羽更是想到,以后可以让自己的烘焙店承担这个功能。
这样不仅可以为烘焙店引流,还能为新酒的市场提前做一个调查。
这样当那些备受赞誉的新酒进入酒馆和更大的市场时,就有更大的机会成为爆款。
回到酒厂里,安易给朱晓迪和夏侯愚提出了一个想法。
“我想做一款和植物有关的啤酒。”安易说道。
“为什么有这个想法?”朱晓迪问。
“我想把这款酒只放在识怜的温室里售卖,这样能给她带去一些人流量。”安易说道。
“哈!你太天真了,你真的以为咱们落夕精酿已经有名到可以帮别人引流了?”朱晓迪笑着说道。
“说不定以后会呢,先研发着呗。”安易有些心虚地说。
“大概是什么方向的?高端还是面向大众?
我记得国外有个酒厂,曾经有过一款,使用松树树干和松枝进行过滤的啤酒。
那款酒非常珍贵,也有着独特的味道。”夏侯愚说道。
“我觉得这都无所谓,还是创意要强。
我看纪录片的时候,记得角鲨头这个外国酒厂,直接把冲浪板放进啤酒里发酵了。”安易说。
“咱们落夕镇最多的就是松树,这是一个可以做文章的地方。
当然,识怜那里卖花,我们可以把花加入啤酒。
做一款主要针对女性的、有着特殊芳香的啤酒也可以。”朱晓迪说道。
“我想象一下哈...”安易说着沉思了一会儿“能不能是这样一款啤酒——
就是当人在温室里闻着花香,和感受着温暖的温度时,
可以品尝的一款酒,这款酒没有什么太突出的味道。
但是品尝起来,却能和环境完美地融合在一起。
让人在不知不觉中,尤其是待在温室的时候,就能喝到微醺。”安易说道。
“呃...你说的概念每次都是这么抽象。
通过你的描述,我觉得还不如直接放点山泉矿泉水呢。”朱晓迪嘲讽道。
“我觉得也许有某种特殊的植物,可以带来这个效果。
就是以一种清爽的、绿色的植物味道为基底。
打个比方,有点像是新鲜的香芹或是黄瓜拥有的那种绿色的汁水感觉。”夏侯愚说道。
“没错!就是拿着感觉。
如何能把这款酒做出那种新鲜、翠绿的清爽之感,就是关键。”安易兴奋地说道。
“嗯,你一句话,我们可是要抓破头皮的。”朱晓迪冷冷地说,随即看着夏侯愚笑起来。
“对了,我可能会在落夕镇旁边拿一块地。
到时候,我想直接把酒厂搬过去,扩大规模,并且加入易拉罐和瓶装线。
你们觉得怎样?”安易问道。
“好啊!”朱晓迪异常兴奋“太棒了,我不用坐火车上班了!”
“切,原来你兴奋的是这个啊。”安易开玩笑地抱怨道。
为了能为餐饮集团研发几款真正适合大众的啤酒,安易和朱晓迪以及夏侯愚每日都会找个时间碰一下想法。
“我觉得莫吉托是一个不错的创意,基酒使用拉格啤酒,在酿造过程中加入新鲜的薄荷与柠檬汁。
并且进行一次二次发酵的工艺,使用甘蔗汁进行二次发酵。”安易提出了自己的想法。
“橙汁小麦也是一个不错的选择,让血橙汁加入小麦啤酒,打造出一款果味的啤酒。”朱晓迪说道。
“或者我们干脆酿造一款西打酒,就纯果酒,根本不牵扯啤酒的事情。”夏侯愚说道。
“我觉得这三种想法都是可以的,本来就不是一个产品。
三种非常适饮的低度啤酒,只不过我们在味道上再斟酌一下,更好的搭配那个集团的餐饮。
另外我觉得最重要的是,价格要合适,才能让人在吃饭的过程中愿意去消费这款啤酒。
不然人家为什么不要酸梅汁或是可乐呢。”安易说道。
“酸梅汁!”朱晓迪突然灵光展现“我们为什么不酿造一款酸梅汁西打。
国外已经有了各种水果西打,但是我们自己特色的西打始终没能出现。
我们像一个办法能将酸梅汁发酵,并且保留最好的口感,这不是很好吗。”朱晓迪说道。
“嗯,这是一个很好的想法,但是酿酒的过程中很难实现,因为梅子的糖分不多,
而且也不知道发酵后会有怎样的口感,不过我们可以试一试。”夏侯愚一边考虑一边说道。
今日又是安易酒馆下面那条巷子的市集活动日,这次的摊位比上次增加了一些。
其他巷子的一些住客也来到这边为自己日后可能会摆摊的东西试一试市场。
由于修羽的回归,酒馆的摊位自然就交给了她。
昨日她已经回到自己的世界去看了看那边的状况。
她的烘焙店一如既然地运转着,店员不断地询问她出去旅游时的趣事。
修羽只能拿出一些陈年的往事去讲述。
修羽看到即便是自己不在,烘焙店也能运转的如此好,便放心了。
她的重心显然已经来到安易所在的这个世界。
这里有她的丈夫和女儿,并且还是更美好的世界。
后边有几日,安易也跟随修羽在那边生活了几天。
两人现在将去到那边当成一种放松与度假。
安易和修羽尝了尝那个世界的精酿啤酒,与这边没有太大的差别。
也没有那种那边有、这边却没有,可以直接拷贝过来的爆款。
就像是谭普对安易所说的那样,这两个世界可能最大的不同,就是分别发生在安易和修羽身上的事情。
除此之外,重合度已经无限接近百分百。
但也正是这个不同,就像是蝴蝶效应一般地,让两边开始产生越来越大的变化。
最大的变化,就是那边没有落夕精酿这个品牌。
安易当然也考虑过,要不要在那边也做一个这个品牌。
但是考虑到自己已经在那边去世的身份,和货币的不明来源,他还是放弃了。
修羽带了洛西精酿的几款新酒,这也是她给摊位想出的一个功能性设置。
就是位镇上的老顾客有一个评价和品尝新酒的地方。
修羽更是想到,以后可以让自己的烘焙店承担这个功能。
这样不仅可以为烘焙店引流,还能为新酒的市场提前做一个调查。
这样当那些备受赞誉的新酒进入酒馆和更大的市场时,就有更大的机会成为爆款。
回到酒厂里,安易给朱晓迪和夏侯愚提出了一个想法。
“我想做一款和植物有关的啤酒。”安易说道。
“为什么有这个想法?”朱晓迪问。
“我想把这款酒只放在识怜的温室里售卖,这样能给她带去一些人流量。”安易说道。
“哈!你太天真了,你真的以为咱们落夕精酿已经有名到可以帮别人引流了?”朱晓迪笑着说道。
“说不定以后会呢,先研发着呗。”安易有些心虚地说。
“大概是什么方向的?高端还是面向大众?
我记得国外有个酒厂,曾经有过一款,使用松树树干和松枝进行过滤的啤酒。
那款酒非常珍贵,也有着独特的味道。”夏侯愚说道。
“我觉得这都无所谓,还是创意要强。
我看纪录片的时候,记得角鲨头这个外国酒厂,直接把冲浪板放进啤酒里发酵了。”安易说。
“咱们落夕镇最多的就是松树,这是一个可以做文章的地方。
当然,识怜那里卖花,我们可以把花加入啤酒。
做一款主要针对女性的、有着特殊芳香的啤酒也可以。”朱晓迪说道。
“我想象一下哈...”安易说着沉思了一会儿“能不能是这样一款啤酒——
就是当人在温室里闻着花香,和感受着温暖的温度时,
可以品尝的一款酒,这款酒没有什么太突出的味道。
但是品尝起来,却能和环境完美地融合在一起。
让人在不知不觉中,尤其是待在温室的时候,就能喝到微醺。”安易说道。
“呃...你说的概念每次都是这么抽象。
通过你的描述,我觉得还不如直接放点山泉矿泉水呢。”朱晓迪嘲讽道。
“我觉得也许有某种特殊的植物,可以带来这个效果。
就是以一种清爽的、绿色的植物味道为基底。
打个比方,有点像是新鲜的香芹或是黄瓜拥有的那种绿色的汁水感觉。”夏侯愚说道。
“没错!就是拿着感觉。
如何能把这款酒做出那种新鲜、翠绿的清爽之感,就是关键。”安易兴奋地说道。
“嗯,你一句话,我们可是要抓破头皮的。”朱晓迪冷冷地说,随即看着夏侯愚笑起来。
“对了,我可能会在落夕镇旁边拿一块地。
到时候,我想直接把酒厂搬过去,扩大规模,并且加入易拉罐和瓶装线。
你们觉得怎样?”安易问道。
“好啊!”朱晓迪异常兴奋“太棒了,我不用坐火车上班了!”
“切,原来你兴奋的是这个啊。”安易开玩笑地抱怨道。