第三十六章 老王的手艺（二）
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王少安虽然手生，很久没下厨了，不过他的感觉还是不错的，且这柴火灶的火候足。辣椒翻炒了一阵，王少安把五花肉倒入锅中一起翻炒。紧接着，肉香味儿代替了辣椒的呛人味儿。一股股奇特的肉香飘了出来，飘到了隔壁令居家。
“嗯？好香啊，刚刚吃晚饭呢，一闻到这香味，咋又饿了呢。”
“死老鬼，我看你是惦记人家老板娘的美色吧。不过确实挺香的。”
……
“呀，咋这么香？”莫娘一脸享受的样子，被这股香味给吸引了进来。很快，这碗菜就熟了。王少安试都没试味道就出锅了，这是对自己厨艺的绝对信心。
刷干净锅后，再次倒入猪油，烧红。
“老板娘，接招！”王少安嘿嘿一笑，再次把青椒和大蒜倒入锅中。果不其然，一股呛人味儿冲天而起，莫娘再次被逼“出宫”去。
王少安看着莫娘一副少女般活泼的模样，不禁嘿嘿一笑。
辣椒出锅，再次把土豆片儿扔进锅里去炸了一阵，将土豆倒出来，再倒入一点清水，将牛肉放入，焯一阵。随后又将牛肉捞出，把锅中的水倒掉，放点油，将焯好的牛肉倒进去，开始翻炒，炒至牛肉变色后，再把土豆和胡萝卜倒进去，翻炒一阵后加点儿水，倒点儿酱油，开始炖。随后加盐，孜然，干辣椒，水快炖干后，就只剩下弄弄的汤汁了，随后将先前炒熟的青椒倒入，接着翻炒。那香味儿再次传了出来。
“隔壁老板娘的手艺越来越好了，这菜比刚刚那道菜做的还要香，话说这什么菜呀，我咋从来没闻过这么好闻的菜香味呢……”
“闻什么闻，不许闻了！”
……
将菜出锅装碗后，王少安看着这碗土豆烧牛肉，不太满意的摇了摇头。
“可惜现在没有耗油，鸡精等那一些调料，不然烧出来的牛肉更香，更好吃！且这盐也是粗盐，不是精细的盐，哎。”王少安自言自语，叹了口气。
“什么是耗油，鸡精？这盐不都一样吗？”莫娘好奇的问道。
“吓我一跳！”王少安做菜太投入，竟然没有发现莫娘早就站在他的身后，看着他做菜的一举一动。
“嘿嘿，耗油嘛，是一种调料，只可惜这种调料失传了，嗯，鸡精同样也是一种失传的调料。”王少安解释道。其实他知道，如果没有鸡精这种调鲜味的调料的话，可以用吊汤的汤汁儿来调鲜味儿。不过这吊汤好做，就是材料多多，且一锅好的吊汤就难做了。
“真香，快快，吃饭去，饿死了。”莫娘闻着这独特的闻所未闻的香味，看着这见所未见的菜市，馋虫早就勾起来了，此刻端起两个碗就往前厅中去了。
王少安把那锅饭盛好，也端着进入到前厅中。
碗筷早已摆好，菜已经上桌，小酒一壶。看着这情景，干净古朴而简单的屋子，两个菜，一壶酒，柔和的烛光。虽然简单质朴，但是有一种家的味道，他不禁想起前世，和儿女们欢聚一堂的情景。
“我出车祸去世，他们一定很伤心吧。”王少安摇了摇头，不再想前世，他是个乐观人，反正上辈子活了将近七十岁，什么事都干过，死都死了老天又送给他一世，既然来到了这个时空，那就好好的活下去，而且又能干不少事，眼前就是大美女，挺好。
“试试看我老王的手艺如何？”王少安在莫娘对面坐下，不动筷子，笑着说道。
莫娘夹起一块五花肉，轻轻的咬下一角，慢慢的咀嚼。一股香味在嘴里迅速的蔓延开来，这种前所未有的味觉体验，迅速攻占了她的味蕾。这五花肉半瘦半肥，吃起来却丝毫没有油腻的感觉，这味香辣可口，回味无穷。
“嗯，太好吃了~想不到这没人吃的五花肉，到了你手里，居然成了如此美味的一道菜。你简直就是东坡先生再世！”莫娘闭着眼睛享受着。随后问道：“这道菜叫什么名字。”
“青椒回锅肉，不过是一道家常小菜而已，嘿嘿。”王少安微微一笑，听到人的夸奖他当然开行了。要说诗词方面他自认为比不过苏轼，可是在美食方面，十个苏轼都不是他的对手。
随后，莫娘又夹起一块牛肉，放入口中。这牛肉的香味比回锅肉更甚，且牛肉仍然带着韧性，嚼劲十足。
“这牛肉比酱牛肉好吃多了，有嚼劲。”莫娘继续享受着美味，又问道：“那这道菜呢，叫什么？”
“这叫土豆烧牛肉咯。”王少安答道。
“好吃好吃，你也开始吃吧，别看这我一个人吃呀。”莫娘笑道，看着这两道简单的菜被做成了如此的美味，已经迫不及待要大快朵颐了。
王少安本就饿了，装上一碗饭，开始了扫荡。两人在吃饭间，还不间意的相互对视了几眼，并相视一笑，就像一对小夫妻一样。
“老王呀，您这手艺，去那醉云阁都能当大厨了！真没想到，您一个富家公子，又能瞧病，又做的一手好菜。您说还有什么是您不行的？”王少安的手艺，已经在顷刻间就抓住了她的胃，距离抓住她的胸，也应该不远了……
王少安微微一笑道：“做菜嘛，只是个爱好。不至于家中没有人的时候，会因为不会做菜把自己饿死饿活的。这行医嘛，乃是看家本领，要说其他的还会什么的话，撩妹排第一，其余的依次靠后，反正除了上天下地，没有什么是咱老王不会的。”
莫娘当然不知道撩妹儿是几个意思，也没在意这个，嘴上只顾着吃，心中只顾着崇拜老王了。
“我说老王，您这年纪轻轻，识文断字的，就甘心做一个小郎中，不准备考个功名？”莫娘问道。
“考个屁啊，据他对历史的了解，没有背景的，就算考中了个状元，顶多就给分配个什么翰林院下的小官打打杂，这种什么科举考就算了，一个东西考十年，从乡试一直考到京城，不知道要考多少年呢。估计在考试的时候，他就疯了。”王少安心中想到，要想做官，凭自己目前的情况，去王爷府随便就能某个差事了。
“呵呵，虽然区区一个郎中，可活在世外逍遥，不比官场上明争暗斗你死我活要轻松得多嘛？”王少安笑道。（未完待续）
王少安虽然手生，很久没下厨了，不过他的感觉还是不错的，且这柴火灶的火候足。辣椒翻炒了一阵，王少安把五花肉倒入锅中一起翻炒。紧接着，肉香味儿代替了辣椒的呛人味儿。一股股奇特的肉香飘了出来，飘到了隔壁令居家。
“嗯？好香啊，刚刚吃晚饭呢，一闻到这香味，咋又饿了呢。”
“死老鬼，我看你是惦记人家老板娘的美色吧。不过确实挺香的。”
……
“呀，咋这么香？”莫娘一脸享受的样子，被这股香味给吸引了进来。很快，这碗菜就熟了。王少安试都没试味道就出锅了，这是对自己厨艺的绝对信心。
刷干净锅后，再次倒入猪油，烧红。
“老板娘，接招！”王少安嘿嘿一笑，再次把青椒和大蒜倒入锅中。果不其然，一股呛人味儿冲天而起，莫娘再次被逼“出宫”去。
王少安看着莫娘一副少女般活泼的模样，不禁嘿嘿一笑。
辣椒出锅，再次把土豆片儿扔进锅里去炸了一阵，将土豆倒出来，再倒入一点清水，将牛肉放入，焯一阵。随后又将牛肉捞出，把锅中的水倒掉，放点油，将焯好的牛肉倒进去，开始翻炒，炒至牛肉变色后，再把土豆和胡萝卜倒进去，翻炒一阵后加点儿水，倒点儿酱油，开始炖。随后加盐，孜然，干辣椒，水快炖干后，就只剩下弄弄的汤汁了，随后将先前炒熟的青椒倒入，接着翻炒。那香味儿再次传了出来。
“隔壁老板娘的手艺越来越好了，这菜比刚刚那道菜做的还要香，话说这什么菜呀，我咋从来没闻过这么好闻的菜香味呢……”
“闻什么闻，不许闻了！”
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将菜出锅装碗后，王少安看着这碗土豆烧牛肉，不太满意的摇了摇头。
“可惜现在没有耗油，鸡精等那一些调料，不然烧出来的牛肉更香，更好吃！且这盐也是粗盐，不是精细的盐，哎。”王少安自言自语，叹了口气。
“什么是耗油，鸡精？这盐不都一样吗？”莫娘好奇的问道。
“吓我一跳！”王少安做菜太投入，竟然没有发现莫娘早就站在他的身后，看着他做菜的一举一动。
“嘿嘿，耗油嘛，是一种调料，只可惜这种调料失传了，嗯，鸡精同样也是一种失传的调料。”王少安解释道。其实他知道，如果没有鸡精这种调鲜味的调料的话，可以用吊汤的汤汁儿来调鲜味儿。不过这吊汤好做，就是材料多多，且一锅好的吊汤就难做了。
“真香，快快，吃饭去，饿死了。”莫娘闻着这独特的闻所未闻的香味，看着这见所未见的菜市，馋虫早就勾起来了，此刻端起两个碗就往前厅中去了。
王少安把那锅饭盛好，也端着进入到前厅中。
碗筷早已摆好，菜已经上桌，小酒一壶。看着这情景，干净古朴而简单的屋子，两个菜，一壶酒，柔和的烛光。虽然简单质朴，但是有一种家的味道，他不禁想起前世，和儿女们欢聚一堂的情景。
“我出车祸去世，他们一定很伤心吧。”王少安摇了摇头，不再想前世，他是个乐观人，反正上辈子活了将近七十岁，什么事都干过，死都死了老天又送给他一世，既然来到了这个时空，那就好好的活下去，而且又能干不少事，眼前就是大美女，挺好。
“试试看我老王的手艺如何？”王少安在莫娘对面坐下，不动筷子，笑着说道。
莫娘夹起一块五花肉，轻轻的咬下一角，慢慢的咀嚼。一股香味在嘴里迅速的蔓延开来，这种前所未有的味觉体验，迅速攻占了她的味蕾。这五花肉半瘦半肥，吃起来却丝毫没有油腻的感觉，这味香辣可口，回味无穷。
“嗯，太好吃了~想不到这没人吃的五花肉，到了你手里，居然成了如此美味的一道菜。你简直就是东坡先生再世！”莫娘闭着眼睛享受着。随后问道：“这道菜叫什么名字。”
“青椒回锅肉，不过是一道家常小菜而已，嘿嘿。”王少安微微一笑，听到人的夸奖他当然开行了。要说诗词方面他自认为比不过苏轼，可是在美食方面，十个苏轼都不是他的对手。
随后，莫娘又夹起一块牛肉，放入口中。这牛肉的香味比回锅肉更甚，且牛肉仍然带着韧性，嚼劲十足。
“这牛肉比酱牛肉好吃多了，有嚼劲。”莫娘继续享受着美味，又问道：“那这道菜呢，叫什么？”
“这叫土豆烧牛肉咯。”王少安答道。
“好吃好吃，你也开始吃吧，别看这我一个人吃呀。”莫娘笑道，看着这两道简单的菜被做成了如此的美味，已经迫不及待要大快朵颐了。
王少安本就饿了，装上一碗饭，开始了扫荡。两人在吃饭间，还不间意的相互对视了几眼，并相视一笑，就像一对小夫妻一样。
“老王呀，您这手艺，去那醉云阁都能当大厨了！真没想到，您一个富家公子，又能瞧病，又做的一手好菜。您说还有什么是您不行的？”王少安的手艺，已经在顷刻间就抓住了她的胃，距离抓住她的胸，也应该不远了……
王少安微微一笑道：“做菜嘛，只是个爱好。不至于家中没有人的时候，会因为不会做菜把自己饿死饿活的。这行医嘛，乃是看家本领，要说其他的还会什么的话，撩妹排第一，其余的依次靠后，反正除了上天下地，没有什么是咱老王不会的。”
莫娘当然不知道撩妹儿是几个意思，也没在意这个，嘴上只顾着吃，心中只顾着崇拜老王了。
“我说老王，您这年纪轻轻，识文断字的，就甘心做一个小郎中，不准备考个功名？”莫娘问道。
“考个屁啊，据他对历史的了解，没有背景的，就算考中了个状元，顶多就给分配个什么翰林院下的小官打打杂，这种什么科举考就算了，一个东西考十年，从乡试一直考到京城，不知道要考多少年呢。估计在考试的时候，他就疯了。”王少安心中想到，要想做官，凭自己目前的情况，去王爷府随便就能某个差事了。
“呵呵，虽然区区一个郎中，可活在世外逍遥，不比官场上明争暗斗你死我活要轻松得多嘛？”王少安笑道。（未完待续）