第136章 卖烤鸡
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h2> 听了杨柳的话后,曹氏思索了一会,最后像是下定什么决心一般,轻拍了下桌子,看着杨柳坚定道:“柳儿,我觉得你说的买卖有的做,咱们要就不做,要弄就弄大些,明儿咱们不要光弄猪下水,你说的鸡鸭这些也都弄些试试,反正鸡鸭自己家里也有,不算什么本金,就是亏了也没啥。”
曹氏话音刚落,四妮也忙接着拍手道:“嗯,我觉着大嫂这话说的对,我也这样看,你想猪下水这东西咱们这里好些人不吃,若是咱们弄出来,别人若知道是猪下水后,有些人指不定还是不会买,但鸡鸭这些东西,是人都吃,这样能给来买东西的人多样东西选,到时候来买东西的人多,自然卖的东西也是多了。”
“这样啊。”杨柳犹豫了一会,觉着曹氏和四妮等人的话倒也有道理,再说做生意的话,若是多些种类的东西卖,自然便能多吸引些来买东西的客人,也是件好事。
想着,杨柳便点头下决定道:“嗯,这样也成。那咱们先试着做些,能卖的出去自然好,实在卖不出去咱们自家人吃,这东西怎么都不会糟蹋。”
小草这丫头好吃,方才吃的猪腰花还意犹未尽,听了杨柳的话,她舔了舔嘴巴,重重点头道:“对,对,弄,猪下水弄,鸡鸭也要弄,若是卖不出去就自家人吃。”
小草的话音一落,曹氏便曲起手指在小草额头上敲了一下:“你这丫头会不会说话,做买卖当然是盼着把东西全卖出去才好,哪里有人这买卖还没开始做,就想着东西卖不出去啊。”
小草被曹氏猛然敲了一下,一脸委屈的看着曹氏,一副泫然欲泣的模样,
杨满仓见状,伸出手摸摸小草被敲疼的额头,哄着小草丫头:“丫头,咱不哭!若是这生意做的好,能挣到钱,以后你想吃啥爹都给你买。”
小草听罢,立马破涕为笑:“真的?我想每顿都吃大姐做的水煮肉片和猪腰花,成么?”
杨满仓连连点头:“成,成。”
曹氏嗔着看了破涕为笑的小草一眼,又看着杨满仓轻骂道:“你就惯着你闺女吧,等以后把她给惯上天,嫁不出去,你就把她养在家里一辈子吧。”
黄氏听罢,也笑道:“是,小草这还是个好吃的丫头,你养着,指不定会把你给吃穷。”
“嘿嘿。”杨满仓憨厚的挠挠头。
迟了片刻,他又接着道:“咱们还是接着说柳儿方才说的这买卖的事情。”
顿了下,杨满仓又看着杨柳道:“柳儿,你说的这个买卖要咋做,我们要做些啥,你弄的猪下水这东西的确是好吃,但问题是别人不会弄,咱们总不能把菜炒成今儿中午的模样一碗一碗拿出去卖吧。”
杨柳摇头,说着自己心里的打算:“不是,咱们若是真把这些东西弄出去卖,我想弄个小小的卤菜摊,猪下水这些东西处理好,卤好再卖出去,人家买回去,就像买鲜肉这些东西一样,直接回去吃就成。”
“至于鸡鸭这些,咱们就用火烤,做成烤鸡烤鸭卖。”
杨柳说的这些,一家子也没人听的懂,杨满仓笑着道:“这些我们都不懂,柳儿你说咋做就咋做,只要告诉我们需要哪些东西,你指挥我们做活就成。”
“对,柳儿,你看我们需要做些啥。”曹氏也笑着问道。
见着一家子都众志成城的打算做这趟买卖,杨柳便不再犹豫,开始着手准备。
因家里已经有处理好的猪下水,剩下只要自己调制出卤水就成。
说起来,调制卤水是个简单的活计,但因古时候的调料有限,加上杨柳以前虽是看到别人做活,自己没有亲手弄,反反复复试验了大半个下午,才调制出一种味道尚算不错的卤水。
杨柳因从未弄过这些东西,怕一下子全弄了到时糟蹋了,便只是切了一小截猪大肠下来,用卤水卤好之后,试了下味,听家里人都说味道不错,杨柳便和曹氏两人开始动手卤剩下的猪大肠。
因今儿只是买了些猪下水,而猪下水能卤的只有猪大肠和猪肚子,别的东西杨柳都不太会弄,就只是先弄了猪大肠和猪肚子。
等到要弄鸡鸭的时候,事情便多了很多。
杨柳让曹氏带着小草和小叶,四妮几人便先去杀鸡鸭,杨柳喊上杨满仓和庆丰两人去搭建烤鸡鸭的灶。
在前世的时候,烤鸡鸭大多数都用电炉,点烤箱之类的东西烤出来的,但这时候条件有限,烤炉这些东西根本不用想。
杨柳也不太懂这些,便跟杨满仓说了下要烤鸡鸭的原理,杨满仓到底对这事情熟悉些,听了杨柳的话后,他立马喊上庆丰两人挑着竹箩筐出去了。
片刻之后,两人一人挑着一胆黄泥回来,然后又从外头拿了些稻草进来,两人一顿折腾,很快便垒了个黄泥巴灶出来。
黄泥巴灶呈圆形,大约半个人高,下边留个洞可以烧柴。
虽然这泥巴灶看着有些简陋,但倒是好用,要是下面的柴塞的足,火势猛起来,虽比不上前世的烤炉,但却也是个极好用的烤炉。
杨满仓和庆丰两人塞柴在灶上烧着,说是先把灶烤干。
杨柳便去看曹氏几人弄得鸡鸭。
曹氏这边几人正好杀了鸡鸭,杨柳让他们把鸡鸭开膛,把里面的内脏给掏出来,洗干净之后,便抹上盐巴,放上其他的配料,便用树叶裹着拿出去放到灶里去烤。
这种事情杨柳到底也是第一次做,没什么经验,烤制鸡鸭的时候也不知道需要多长时间,烤的时候看了好多次,一直到临近晚上的时候,鸡鸭才烤好。
烤好的鸡鸭从泥巴炉子里拿出来,一打开面上的树叶,浓郁的香气迎面扑来,惹得家里人不停的吞口水。
大瓜和小瓜以及小草几个小家伙在杨柳身边一直闹着要吃,杨柳拿出一只鸡说切开给一家子尝尝,被曹氏给阻止了。
曹氏连忙制止了,说这东西卖出去可是钱,自己一家子就这样吃了就糟蹋了,要吃也等到明儿看能不能卖出去再说。
虽不肯定明儿这东西是否卖得出去,但一家子闻着这香味,都信心满满,说明儿这东西必定好卖。
若真是好卖,这可是笔挣钱的买卖,可不能一家子眼睁睁的把这些钱给吃进肚子里。
一家子兴奋了一晚上,到第二日天不亮,曹氏便把一家子喊了起来,说是做买卖要早些去镇上占个好地方才成。
是以,一家人起来之后,用木桶把昨儿弄好的猪下水和烤好的几只鸡鸭装好。
曹氏草草弄了些东西给一家子吃,吃完之后,曹氏让黄氏在家带着几个小家伙,曹氏和杨满仓,杨柳,四妮几人去了镇上做买卖。
去到镇上,虽然是赶集的日子,但因杨柳几人去的早,镇上人还不算太多,杨柳几人没费什么劲,便在镇上最显眼地方找了个地方。
曹氏拿出从家里带去的一块干净油纸铺在地上,拿出卤好的猪下水和烤好的鸡鸭放到油纸上,曹氏便大声吆喝了起来:“各位大爷大娘,这里有好吃的烤鸡烤鸭,过来瞧瞧,看看。”
曹氏突然的一声大喝,吓了杨柳一跳,但因曹氏极附穿透力的声音,也吸引了不少客人来。
想是这时候的人吃东西的种类实在太少,所有人见到杨柳这摊子上的东西实在也觉得新奇,再加上这烤出来的鸡鸭外皮看着黄脆脆的,因为昨儿晚上曹氏一直热在灶里,这会摆在油纸上,还散发着微微的香气,实在吸引人。
当时便有好些人在问这是什么东西,咋卖的。
杨柳大致算了下,这时候的猪肉是十几文钱一斤,鸡鸭肉的价格也是差不多,她烤的鸡鸭的时候浪费了不少东西,再加上烤了之后肯定会比之前要费些东西,于是杨柳决定把价格定在猪肉的两倍,就三十文一斤。
一只鸡鸭掏了内脏,大概是一斤多,不到两斤的样子,杨柳就决定一只卖五十文。
但杨柳并没一出口就说出这东西的价格,而是让曹氏先切了四分之一的烤好的鸡出来,然后切成小块,让围在周围的人试吃。
周围的人原本就被这东西给吸引了,尝到了味道之后,人人更是赞不绝口,当时就有好多人说要买,甚至有人连价格都忘记了仔细问,直接就伸手想来拿鸡鸭。
杨柳笑笑,也不阻止那些来买鸡鸭的人,适时的报出了价格。
五十文说起来也不算多,但若是要在寻常人家,只是一种用来吃上一顿或者两顿的荤菜的话,价格还是贵了点,等杨柳报出了价格之后,起初围在这边的人至少走了一半,原本打算买鸡鸭的人也忙把手里的鸡鸭给放回了杨柳家的油纸上。
但还是有些吃货类的人物抵不住这东西的好吃,嘴上不停的说着贵,但却仍在边上围着,怎么都不肯走,还试图跟杨柳讲价。R1152
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曹氏话音刚落,四妮也忙接着拍手道:“嗯,我觉着大嫂这话说的对,我也这样看,你想猪下水这东西咱们这里好些人不吃,若是咱们弄出来,别人若知道是猪下水后,有些人指不定还是不会买,但鸡鸭这些东西,是人都吃,这样能给来买东西的人多样东西选,到时候来买东西的人多,自然卖的东西也是多了。”
“这样啊。”杨柳犹豫了一会,觉着曹氏和四妮等人的话倒也有道理,再说做生意的话,若是多些种类的东西卖,自然便能多吸引些来买东西的客人,也是件好事。
想着,杨柳便点头下决定道:“嗯,这样也成。那咱们先试着做些,能卖的出去自然好,实在卖不出去咱们自家人吃,这东西怎么都不会糟蹋。”
小草这丫头好吃,方才吃的猪腰花还意犹未尽,听了杨柳的话,她舔了舔嘴巴,重重点头道:“对,对,弄,猪下水弄,鸡鸭也要弄,若是卖不出去就自家人吃。”
小草的话音一落,曹氏便曲起手指在小草额头上敲了一下:“你这丫头会不会说话,做买卖当然是盼着把东西全卖出去才好,哪里有人这买卖还没开始做,就想着东西卖不出去啊。”
小草被曹氏猛然敲了一下,一脸委屈的看着曹氏,一副泫然欲泣的模样,
杨满仓见状,伸出手摸摸小草被敲疼的额头,哄着小草丫头:“丫头,咱不哭!若是这生意做的好,能挣到钱,以后你想吃啥爹都给你买。”
小草听罢,立马破涕为笑:“真的?我想每顿都吃大姐做的水煮肉片和猪腰花,成么?”
杨满仓连连点头:“成,成。”
曹氏嗔着看了破涕为笑的小草一眼,又看着杨满仓轻骂道:“你就惯着你闺女吧,等以后把她给惯上天,嫁不出去,你就把她养在家里一辈子吧。”
黄氏听罢,也笑道:“是,小草这还是个好吃的丫头,你养着,指不定会把你给吃穷。”
“嘿嘿。”杨满仓憨厚的挠挠头。
迟了片刻,他又接着道:“咱们还是接着说柳儿方才说的这买卖的事情。”
顿了下,杨满仓又看着杨柳道:“柳儿,你说的这个买卖要咋做,我们要做些啥,你弄的猪下水这东西的确是好吃,但问题是别人不会弄,咱们总不能把菜炒成今儿中午的模样一碗一碗拿出去卖吧。”
杨柳摇头,说着自己心里的打算:“不是,咱们若是真把这些东西弄出去卖,我想弄个小小的卤菜摊,猪下水这些东西处理好,卤好再卖出去,人家买回去,就像买鲜肉这些东西一样,直接回去吃就成。”
“至于鸡鸭这些,咱们就用火烤,做成烤鸡烤鸭卖。”
杨柳说的这些,一家子也没人听的懂,杨满仓笑着道:“这些我们都不懂,柳儿你说咋做就咋做,只要告诉我们需要哪些东西,你指挥我们做活就成。”
“对,柳儿,你看我们需要做些啥。”曹氏也笑着问道。
见着一家子都众志成城的打算做这趟买卖,杨柳便不再犹豫,开始着手准备。
因家里已经有处理好的猪下水,剩下只要自己调制出卤水就成。
说起来,调制卤水是个简单的活计,但因古时候的调料有限,加上杨柳以前虽是看到别人做活,自己没有亲手弄,反反复复试验了大半个下午,才调制出一种味道尚算不错的卤水。
杨柳因从未弄过这些东西,怕一下子全弄了到时糟蹋了,便只是切了一小截猪大肠下来,用卤水卤好之后,试了下味,听家里人都说味道不错,杨柳便和曹氏两人开始动手卤剩下的猪大肠。
因今儿只是买了些猪下水,而猪下水能卤的只有猪大肠和猪肚子,别的东西杨柳都不太会弄,就只是先弄了猪大肠和猪肚子。
等到要弄鸡鸭的时候,事情便多了很多。
杨柳让曹氏带着小草和小叶,四妮几人便先去杀鸡鸭,杨柳喊上杨满仓和庆丰两人去搭建烤鸡鸭的灶。
在前世的时候,烤鸡鸭大多数都用电炉,点烤箱之类的东西烤出来的,但这时候条件有限,烤炉这些东西根本不用想。
杨柳也不太懂这些,便跟杨满仓说了下要烤鸡鸭的原理,杨满仓到底对这事情熟悉些,听了杨柳的话后,他立马喊上庆丰两人挑着竹箩筐出去了。
片刻之后,两人一人挑着一胆黄泥回来,然后又从外头拿了些稻草进来,两人一顿折腾,很快便垒了个黄泥巴灶出来。
黄泥巴灶呈圆形,大约半个人高,下边留个洞可以烧柴。
虽然这泥巴灶看着有些简陋,但倒是好用,要是下面的柴塞的足,火势猛起来,虽比不上前世的烤炉,但却也是个极好用的烤炉。
杨满仓和庆丰两人塞柴在灶上烧着,说是先把灶烤干。
杨柳便去看曹氏几人弄得鸡鸭。
曹氏这边几人正好杀了鸡鸭,杨柳让他们把鸡鸭开膛,把里面的内脏给掏出来,洗干净之后,便抹上盐巴,放上其他的配料,便用树叶裹着拿出去放到灶里去烤。
这种事情杨柳到底也是第一次做,没什么经验,烤制鸡鸭的时候也不知道需要多长时间,烤的时候看了好多次,一直到临近晚上的时候,鸡鸭才烤好。
烤好的鸡鸭从泥巴炉子里拿出来,一打开面上的树叶,浓郁的香气迎面扑来,惹得家里人不停的吞口水。
大瓜和小瓜以及小草几个小家伙在杨柳身边一直闹着要吃,杨柳拿出一只鸡说切开给一家子尝尝,被曹氏给阻止了。
曹氏连忙制止了,说这东西卖出去可是钱,自己一家子就这样吃了就糟蹋了,要吃也等到明儿看能不能卖出去再说。
虽不肯定明儿这东西是否卖得出去,但一家子闻着这香味,都信心满满,说明儿这东西必定好卖。
若真是好卖,这可是笔挣钱的买卖,可不能一家子眼睁睁的把这些钱给吃进肚子里。
一家子兴奋了一晚上,到第二日天不亮,曹氏便把一家子喊了起来,说是做买卖要早些去镇上占个好地方才成。
是以,一家人起来之后,用木桶把昨儿弄好的猪下水和烤好的几只鸡鸭装好。
曹氏草草弄了些东西给一家子吃,吃完之后,曹氏让黄氏在家带着几个小家伙,曹氏和杨满仓,杨柳,四妮几人去了镇上做买卖。
去到镇上,虽然是赶集的日子,但因杨柳几人去的早,镇上人还不算太多,杨柳几人没费什么劲,便在镇上最显眼地方找了个地方。
曹氏拿出从家里带去的一块干净油纸铺在地上,拿出卤好的猪下水和烤好的鸡鸭放到油纸上,曹氏便大声吆喝了起来:“各位大爷大娘,这里有好吃的烤鸡烤鸭,过来瞧瞧,看看。”
曹氏突然的一声大喝,吓了杨柳一跳,但因曹氏极附穿透力的声音,也吸引了不少客人来。
想是这时候的人吃东西的种类实在太少,所有人见到杨柳这摊子上的东西实在也觉得新奇,再加上这烤出来的鸡鸭外皮看着黄脆脆的,因为昨儿晚上曹氏一直热在灶里,这会摆在油纸上,还散发着微微的香气,实在吸引人。
当时便有好些人在问这是什么东西,咋卖的。
杨柳大致算了下,这时候的猪肉是十几文钱一斤,鸡鸭肉的价格也是差不多,她烤的鸡鸭的时候浪费了不少东西,再加上烤了之后肯定会比之前要费些东西,于是杨柳决定把价格定在猪肉的两倍,就三十文一斤。
一只鸡鸭掏了内脏,大概是一斤多,不到两斤的样子,杨柳就决定一只卖五十文。
但杨柳并没一出口就说出这东西的价格,而是让曹氏先切了四分之一的烤好的鸡出来,然后切成小块,让围在周围的人试吃。
周围的人原本就被这东西给吸引了,尝到了味道之后,人人更是赞不绝口,当时就有好多人说要买,甚至有人连价格都忘记了仔细问,直接就伸手想来拿鸡鸭。
杨柳笑笑,也不阻止那些来买鸡鸭的人,适时的报出了价格。
五十文说起来也不算多,但若是要在寻常人家,只是一种用来吃上一顿或者两顿的荤菜的话,价格还是贵了点,等杨柳报出了价格之后,起初围在这边的人至少走了一半,原本打算买鸡鸭的人也忙把手里的鸡鸭给放回了杨柳家的油纸上。
但还是有些吃货类的人物抵不住这东西的好吃,嘴上不停的说着贵,但却仍在边上围着,怎么都不肯走,还试图跟杨柳讲价。R1152