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第二百九十二章 广粤美食下（第1页）

等竹升面端上的时候，一罐靓汤已经被他喝了一大半。

真个是汤醇肉香，余味无穷。

放下小汤勺，白小白又拿起一双一次性筷子，开始吃竹升面。

他点的是竹升汤面。

除了面，汤碗里还有六个小馄饨。

这馄饨比白小白店里的鲜肉小馄饨还要大，差不多接近核桃。

这么大的馄饨，让白小白有点诧异。

一般馄饨店的馄饨绝对不会包这么大，

里面包的肉这么大坨，真的不好煮熟，即便是煮熟了，外面的皮也容易煮化了。

但是这家店的馄饨皮相非常好，没有煮烂透，也不知道用了什么方法？

白小白咬上一口。

皮滑肉嫩，口感润滑，咸香可口，香气四溢。

里面的肉已经完全煮熟了，没有一丁点生肉。

一连囫囵了两个馄饨，白小白这才开始正式品尝竹升面。

竹升面在舌尖上的华夏有描述过。

这种面食口感上和北方和西北的拉面完全不一样。

白小白尝了一口，果然和普通的拉面口感大相径庭。

拉面一般是口感Q弹，松软香滑。

但是这竹升面吃起来却是爽脆弹牙，韧性十足，有一种特别的面香，非常特别。

据说这种手工制作的竹升面在碾压过程中，不会加入一滴水，也不会加鸡蛋，而是用鸭蛋。

鸭蛋的腥味大于鸡蛋，面团很容易残留鸭蛋腥味。

因此，这种面对于汤头的要求更是高。

通常在熬汤头的时候，要配上大猪骨、大地鱼、上好的鲜虾子熬制上5个小时以上。

白小白都是从电视节目了解这些，第一次品尝来来轩的手工竹升面，完全比想象中的美味。

白小白吸溜吸溜根本停不下来。

吃完午饭，他挺着圆滚滚的肚子，心满意足，出了店门。

刚迈出店门，这时候他兜里的手机响了。

来电显示是一个陌生的号码。

一般来说，如果是陌生电话，白小白很少会接，都是直接挂断，但是刚刚品尝美食后，心情大好，于是随手接通手机“喂，您好，哪位？”