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第三百四十九章 鸳鸯五珍烩（第1页）

张合欢今天是真有些受宠若惊了：“耿台，您这么说我可受不起，咱们同干一杯。”

两人干了一杯酒，张合欢道：“耿台，要不要请崔大师一起？”

耿祥龙道：“他专心做菜，咱们别打扰他，等他做好了菜，自然会过来喝，不用客气，他跟我是从小玩到大的朋友，给我做菜吃是他最快乐的事情。”

张合欢忍不住笑了起来，这个耿祥龙还蛮风趣的。

耿祥龙跟张合欢聊起了小说，那边崔如海送上了东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁这些经典杭帮菜。

张合欢招呼他入座，崔如海笑道：“你们先聊着，我这边把菜全都弄齐了就过来。”

耿祥龙道：“小张老师有没有把《射雕英雄传》也搬上荧幕的想法？”

张合欢点了点头道：“有。”

耿祥龙道：“这么好的小说的确应该影视化，能否告诉我现在《射雕英雄传》的版权状况，还有《神雕侠侣》。”

张合欢一听就知道耿祥龙对影视版权动心了，其实耿祥龙在番茄台就是主抓业务，他的确是张合欢的粉丝，对射雕英雄传这本书已经非常了解。

张合欢实话实说道：“目前这些小说的影视版权都在我的手里。”

耿祥龙道：“我对这两部小说的版权很有兴趣。”

说话的时候，崔如海又送了一道菜上来，乐呵呵向张合欢道：“小张老师尝尝这道菜。”

张合欢一看，这道菜居然是叫花鸡。

耿祥龙也道：“尝尝我们崔大师和黄蓉的手艺哪个更好。”

这两人都是射雕的忠实粉丝。

张合欢尝了一下叫花鸡，软糯鲜香，肉质细嫩，大师出手果然不凡，张合欢向崔如海竖起了拇指：“我估计黄蓉尝到这叫花鸡也得追着您拜师。”

崔如海哈哈大笑。

张合欢给他倒了杯酒敬他。

崔如海接了这杯酒一饮而尽道：“还有一个鸳鸯五珍烩，我没有食谱，按照书里面自己琢磨出来的，等这道菜做好，我来好好敬小张老师几杯。”

他转身又回了厨房。

耿祥龙道：“其实今天出主意把你请到这里来得人是他，你在书里面写了许多美食，根据书中的描述，黄蓉做得应当是杭帮菜对不对？”

张合欢点了点头，这倒是不假。

“小张老师这么年轻见闻广博，让人佩服。”

张合欢心说见闻广博的是金大师，可不是我，谦虚道：“我都是抄菜谱，这下贻笑大方了。”

“可不是贻笑大方，崔大师对你非常推崇，说书里面的几道菜对他的启发很大。”

崔如海做得这道鸳鸯五珍烩，当然不可能真正用鸳鸯做菜，食材选择上选择了雌雄乳鸽一对，还有五种珍贵食材。

端上来之后，色香味俱全，崔如海道：“小张老师在书里没有列出详细菜谱，我到处寻找菜谱，终于在一本民国食谱上发现了五珍烩的食谱，我再辅以一对乳鸽，小张老师尝尝如何，猜猜是哪五珍。”

张合欢尝了一口，慢慢品尝。

耿祥龙道：“鲍鱼！”

崔如海点了点头。

张合欢道：“海参、鲥鱼！”

他吃惯了山珍海味，见多识广。

崔如海已经向张合欢竖起了大拇指。

耿祥龙道：“花胶，还有……还有……”

一时间想不起来。

“松茸对不对？”

崔如海笑道：“小张老师果然是美食家。”

张合欢对崔如海也是颇为佩服，单凭着书中的菜名就琢磨了这道菜出来。