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高恒看大家基本都将质检报告和对比都看完后,就说道:“大家都看完了吧,有什么感想说说?”
“好东西啊,高总!
如果这些蔬菜能够成为飞行餐,绝对是对我们服务质量的一次大的提升啊。”
“不错,高总,还有机场饭店等等,都可以将其纳入,就是不知道有没有这么多的供应。”
高恒看着众说纷纭,也是很高兴,不过想到这个蔬菜的价格,以及陈默提出的问题,也是头痛不已!
“大家先安静,安静一下。”
高恒用手指敲打着餐桌,然后说道。
等众人都转头看着高恒以后,他说道:“其实我也知道这个蔬菜是好东西,不过有几点需要大家讨论一下。”
“第一就是这个蔬菜这次拿过来的就是青菜,虽然这次检测很好,但是谁也不能保证其他蔬菜也有这么好的表现,所以现在还有待观察。”
“第二就是价格问题,这也是我有些头痛的。
蔬菜供应商由于采用无公害无农药等种植手段,所以给我们报过来的价格非常高,差不多是市面上有机蔬菜的两倍!
也就是说,刚才大家吃的青菜,进价就要达到10元左右。”
另外,高恒也将陈默说的其他要求给大家说了一下。
众人听到后,都是皱眉头。
第一条倒是好说,如果质检没有通过的话,不进货就是了,可以第二条,就是个问题。
现在哪里不是在开源节流,要是进一步扩大采购成本和运营成本的话,可就不好说了。
要知道在源头采购的时候,每增加一元的成本,那么在终端消费的时候,就会变成五元甚至更多的成本,这是每个企业运营的时候都要极力避免的。
尽量节省成本控制,或者压缩成本,而不是扩大。
“高总,我认为这是个机会不能错过。”
“哦?你说说?”
看着后勤供应部长的发言,倒是有些好奇他是怎么想的。
“高总,只要其他蔬菜全部合格,而且口味也都不错,我认为这个就能接受。”
“在供应上,我认为没有必要全部都改变,应该先从商务舱和头等舱改变就成。”
“另外,将港区的酒店分为两种,这种蔬菜制作的菜品,可以单独拿出来操作,可以作为特色菜,也可以成为高价菜,就看我们怎么操作了。”
众人一听之间,顿时都感觉可以先试试,这样操作可行还是不可行。
高恒听完后也是点头,和他想的差不多,甚至还要被他详细,他就想到了商务舱和头等舱,但是港区酒店就没有想到。
看来找大家来品尝然后众人议论的话,却是有很大好处。
“其他人还有什么好主意么?”
“高总,我们还可以将市区内的酒店也纳入进来。”
其他人也提出了几个可操作性的建议,还都不错。
“好,这个事情就这么操作了!
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