第439章 客串下大厨
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“好吃顶什么用,金太阳那边的菜肴色香味俱全,我们这呢,除了好吃外,这品相差死了,换你是喜欢对着一盘精美的东西欣赏,还是喜欢对着一盘看起来像鸟粪的东西大吃特吃?”
张彬有些惊讶的看着她,奇怪问道:“你说话就不能文雅点嘛,我在吃饭诶,这弄的我没胃口了。”
万可妮哼了哼,厌恶道:“最好你以后都没胃口,直接绝食好了。”
毕白梅忙道:“要不咱们也挖个其他的好厨子过来?”
“我想过法子了,不成啊,那个钟望有些背景,再说了,我酒店当众给厨子下不了台,换了任何一位好厨子都不会来我这了,算是彻底被你家这口子败坏了名誉。”
见又说到自己身上,张彬无奈低头道:“又是我的错,那混球本来人品就不好嘛。”
这话好巧不巧的传进了万可妮的耳内,她当场发飙,直接拍桌子叫道:“你个混球,你还有理了,要不是你,我至于被老爸骂的狗血淋头,你赶走了我的厨子,你必须想法还我一个好厨子,不然我和你没完,要是你找不到,你就给我下厨,一辈子给我干苦力,老娘我累死你。”
张彬苦涩道:“我又不是厨子,下什么厨房啊。”
这话倒是叫毕白梅灵机一动,说道:“张彬,你在家的厨艺不是很好嘛,要不你在这顶两天。”
张彬忙摇头摆手,万可妮则皱眉问道:“他是厨子?难怪那天那么肆无忌惮的踢场子,感情是同行相忌,哼。”
“不是,不是,我不是厨子,我就是个古董鉴定师,真要我下厨,我的厨艺可没这些大厨厉害。”
“我不管,死人,你要么给我变出个名厨来,要么就给我去做菜,老娘累死你。”
“你也太狠了吧。”张彬一阵无语。
毕白梅则起身拉了拉他,劝说道:“你做的菜真的很好吃,比这的都好,下厨房难不倒你的,去试试,就顶几天,我看着给可妮找个好厨子解救你,如何?”
张彬想拒绝的,可一见毕白梅央求的眼神,他不好意思拒绝,便起身随着二女到了后厨。
后厨内分工均细,从选材到掌勺,一道道流程分工明确,只不过其中一个环节有了问题,张彬过来便道:“你们这怎么没有个雕食的厨子?”
“今早被我开了,雕个花都不会,养着干嘛。”万可妮双手抱胸,一脸倨傲的愤愤回应。
张彬见她如此趾高气扬,摇头微微一叹,道:“我看你这菜色味道都不错,就是品相难看,你别这么瞪我,我可是实话实说,哪个你们这掌勺的也不错,我看技术比我熟悉,我看就差点招牌菜和个会雕食的厨子。”
“你啰啰嗦嗦这一堆干嘛啊,我要你来给我做菜的,不是叫你废话的,快去换衣服。”
张彬没法,去套了身厨师的衣服,一身白的他落在毕白梅眼里,惹的佳人一阵娇笑:“好有趣的打扮,还别说,这么穿还真有点似模似样。”
张彬懒得多说,对传菜员道:“先别急着上菜,等我下。”
传菜员一愣的,看向总经理,万可妮板着脸道:“看他要干嘛。”
张彬也不啰嗦,拿起食材雕刀,捡了些胡萝卜,刷刷的雕刻起来。
一开始二女没看出什么来,可等张彬手腕一抖,刨出的胡萝卜一散落,几朵漂亮的小花映入眼帘,叫人好不一惊。
“没想到这家伙还真有点能耐。”万可妮惊讶。
毕白梅听了,颇为得意,下巴都不禁扬了起来,就差来一句:“这是我男人,厉害吧。”
张彬没雕刻过东西,但是有句话说的好,叫心灵手巧,他虽然没精修过刀工,但是东西在手上,他的右手就好像生出感应一样,怎么切才能切的最好,他都一一有了计较,所以这下刀犹如数十年苦工一般。
张彬把花排到菜盘上,拿筷子把菜理顺了下,道:“这样就好看多了,上菜吧。”
万可妮瞧着那菜肴也顺眼多了,很快便有服务员来叫菜,说是要点刚刚那几道菜,万可妮到前厅,观察了下,用餐的顾客对那几朵雕花评头点足的,喜不自禁,立马回了后厨,催促道:“死人,看来你还有点本事,继续雕花,不许偷懒。”
张彬就猜到自己要倒霉,苦兮兮的看向毕白梅,对方无奈摊开双手:“张彬,你就在这呆几天吧,我去外面帮你找厨子,可妮,你别把人给我累坏了,到时候我可饶不了你。”
“知道啦,你快闪吧。”万可妮急急忙忙把人推了出去,张彬没了分心的人,便开始努力雕刻。
食材雕刻是一个雕刻师入门的基础功课,雕刻这些精美的物事对张彬的右手异能而言就是小儿科,手法奇快的他一会儿就完成工作,瞄到主厨身边偷尝他的菜肴。
万可妮就在一边盯着,见他偷吃,气鼓鼓道:“不许偷吃,给我雕刻去。”
“忙完了,好了,我尝尝这菜色如何,呜呜,盐如果少一丁点,味道会更好。”
主厨一听,品尝了下自己做的菜,点头道:“是放多了,我重做。”
重新做好,他请张彬品尝,万可妮见了,也过来品尝一下,发现真的好许多,不禁高看张彬一眼:“你小子本事不小啊,主厨,你让他掌勺,我想看看他的厨艺。”
“不是吧。”张彬被赶鸭子上架掌勺。
主厨在一旁闲下来看着张彬烧饭,稀奇道:“手法虽然生疏,可掌勺却是恰到好处,他是哪的大厨啊,这么年轻。”
万可妮一愣的,忙问道:“你确定他是大厨?”
主厨点头道:“错不了,外行人看稀奇,内行人看门道,看得出这小子在厨艺上面很高,只不过这手法也太生疏了,好像有好几年没下厨的样子,真是浪费手艺啊。”
听到主厨这么一说,万可妮重新打量起张彬来,这才发现除了名字,张彬浑身上下都是个迷。
一盘菜做好,张彬嘿嘿笑道:“品尝下我手艺。”
“这羊排都被你炸了,能好吃吗?”万可妮看着菜色,皱起秀眉来,不过还是下筷子了,这一口,酥弹香四溢满口,而且这油炸过的羊排更加有嚼头,让她忍不住再下筷子。
“主厨,你也尝尝,真好吃。”
主厨也下筷子,这一出,惊讶道:“你是怎么做到的,按说油炸的东西虽然酥脆,可容易炸老了,可你这羊排却恰到好处,我都赶紧在吃烤鸡块了。”
张彬笑了笑指了指厨具,主厨一见恍然大悟:“你不是放锅内煮的,而是用滚油淋的,好法子,请问先生师从何人,居然有这一手好厨艺。”
张彬笑着摆手道:“哪里有什么师傅,以前在酒店后洗过盘子,所以会这几道好菜肴,你要是不嫌弃,我教你烧,也算是我对可妮小姐的一点歉意。”
主厨心领神会,所谓读书万卷,不如走万里路,真正的好菜肴不是学院和师傅能传授尽的,得四处求学才能学得。
万可妮哼道:“好好跟他学,把他会的都学来,我要用这些菜打垮对面。”
主厨此刻也是信心十足,诚心和张彬请教。
很快酒店的生意火热起来,对面的金太阳也惊觉不对劲,于是钟望亲自过来品尝菜肴,想要一探请了哪位大厨来……
后厨里,张彬正忙里偷闲,忽的有人来传话说钟望来了,顿时整个厨房都紧张了。
张彬冷笑道:“好小子,我还没去找他麻烦呢,他倒先来了。”
主厨拿着菜单过来道:“他点了咱们的招牌菜,咋弄?”
“简单,每个菜都做七分,盐多放点。”
“这能成吗?”主厨有些担心道:“这么做是砸招牌诶。”
张彬拍拍他肩膀,笑道:“你好歹也是厨师行当混过,难道不懂行规吗?他这是来偷师,咱们没必要客气,该嫌弃的就得嫌弃,知道了不?”
主厨会意,也就大胆的做起来,菜一上桌,立马就开始叫嚣要见总经理。
本来万可妮正偷着乐,寻思怎么把张彬人继续扣下来,可哪里知道突然惹了这麻烦来,气的她直跺脚,咬牙直接冲后厨对着张彬骂道:“你有病是吧,客人上门,哪有你这样的放盐嫌弃人的。”
张彬撇撇嘴,道:“切,开门做生意,有些人就没必要招待,反正都撕破脸皮闹了,还对人家客气什么,要是我,直接叫保安把他们扔出去了。”
“你……你……”万可妮玉指指着张彬直发抖,她实在是对张彬感到无语,这么无法无天的话都说的出来,感情开店的不是他,他无所顾忌。
“你给我死出来,去见客人。”
张彬屁颠屁颠的跟去了包厢,钟望讥笑的坐着,和他随行的两个人则在一个劲的数落,可一见进来的是张彬,他淡定不住了,拍桌子怒道:“是你这王八蛋,你还敢来见我。”
张彬拉开椅子坐下,蔑笑道:“我为什么不敢来见你,你算个什么东西。”
“小子,最好说话客气点,不然我叫你没法在燕京混。”钟望当即威胁来。
张彬哼道:“我本来就不在燕京工作,你想赶也没处赶,这话你该对我们的万大小姐说才是。”
“好吃顶什么用,金太阳那边的菜肴色香味俱全,我们这呢,除了好吃外,这品相差死了,换你是喜欢对着一盘精美的东西欣赏,还是喜欢对着一盘看起来像鸟粪的东西大吃特吃?”
张彬有些惊讶的看着她,奇怪问道:“你说话就不能文雅点嘛,我在吃饭诶,这弄的我没胃口了。”
万可妮哼了哼,厌恶道:“最好你以后都没胃口,直接绝食好了。”
毕白梅忙道:“要不咱们也挖个其他的好厨子过来?”
“我想过法子了,不成啊,那个钟望有些背景,再说了,我酒店当众给厨子下不了台,换了任何一位好厨子都不会来我这了,算是彻底被你家这口子败坏了名誉。”
见又说到自己身上,张彬无奈低头道:“又是我的错,那混球本来人品就不好嘛。”
这话好巧不巧的传进了万可妮的耳内,她当场发飙,直接拍桌子叫道:“你个混球,你还有理了,要不是你,我至于被老爸骂的狗血淋头,你赶走了我的厨子,你必须想法还我一个好厨子,不然我和你没完,要是你找不到,你就给我下厨,一辈子给我干苦力,老娘我累死你。”
张彬苦涩道:“我又不是厨子,下什么厨房啊。”
这话倒是叫毕白梅灵机一动,说道:“张彬,你在家的厨艺不是很好嘛,要不你在这顶两天。”
张彬忙摇头摆手,万可妮则皱眉问道:“他是厨子?难怪那天那么肆无忌惮的踢场子,感情是同行相忌,哼。”
“不是,不是,我不是厨子,我就是个古董鉴定师,真要我下厨,我的厨艺可没这些大厨厉害。”
“我不管,死人,你要么给我变出个名厨来,要么就给我去做菜,老娘累死你。”
“你也太狠了吧。”张彬一阵无语。
毕白梅则起身拉了拉他,劝说道:“你做的菜真的很好吃,比这的都好,下厨房难不倒你的,去试试,就顶几天,我看着给可妮找个好厨子解救你,如何?”
张彬想拒绝的,可一见毕白梅央求的眼神,他不好意思拒绝,便起身随着二女到了后厨。
后厨内分工均细,从选材到掌勺,一道道流程分工明确,只不过其中一个环节有了问题,张彬过来便道:“你们这怎么没有个雕食的厨子?”
“今早被我开了,雕个花都不会,养着干嘛。”万可妮双手抱胸,一脸倨傲的愤愤回应。
张彬见她如此趾高气扬,摇头微微一叹,道:“我看你这菜色味道都不错,就是品相难看,你别这么瞪我,我可是实话实说,哪个你们这掌勺的也不错,我看技术比我熟悉,我看就差点招牌菜和个会雕食的厨子。”
“你啰啰嗦嗦这一堆干嘛啊,我要你来给我做菜的,不是叫你废话的,快去换衣服。”
张彬没法,去套了身厨师的衣服,一身白的他落在毕白梅眼里,惹的佳人一阵娇笑:“好有趣的打扮,还别说,这么穿还真有点似模似样。”
张彬懒得多说,对传菜员道:“先别急着上菜,等我下。”
传菜员一愣的,看向总经理,万可妮板着脸道:“看他要干嘛。”
张彬也不啰嗦,拿起食材雕刀,捡了些胡萝卜,刷刷的雕刻起来。
一开始二女没看出什么来,可等张彬手腕一抖,刨出的胡萝卜一散落,几朵漂亮的小花映入眼帘,叫人好不一惊。
“没想到这家伙还真有点能耐。”万可妮惊讶。
毕白梅听了,颇为得意,下巴都不禁扬了起来,就差来一句:“这是我男人,厉害吧。”
张彬没雕刻过东西,但是有句话说的好,叫心灵手巧,他虽然没精修过刀工,但是东西在手上,他的右手就好像生出感应一样,怎么切才能切的最好,他都一一有了计较,所以这下刀犹如数十年苦工一般。
张彬把花排到菜盘上,拿筷子把菜理顺了下,道:“这样就好看多了,上菜吧。”
万可妮瞧着那菜肴也顺眼多了,很快便有服务员来叫菜,说是要点刚刚那几道菜,万可妮到前厅,观察了下,用餐的顾客对那几朵雕花评头点足的,喜不自禁,立马回了后厨,催促道:“死人,看来你还有点本事,继续雕花,不许偷懒。”
张彬就猜到自己要倒霉,苦兮兮的看向毕白梅,对方无奈摊开双手:“张彬,你就在这呆几天吧,我去外面帮你找厨子,可妮,你别把人给我累坏了,到时候我可饶不了你。”
“知道啦,你快闪吧。”万可妮急急忙忙把人推了出去,张彬没了分心的人,便开始努力雕刻。
食材雕刻是一个雕刻师入门的基础功课,雕刻这些精美的物事对张彬的右手异能而言就是小儿科,手法奇快的他一会儿就完成工作,瞄到主厨身边偷尝他的菜肴。
万可妮就在一边盯着,见他偷吃,气鼓鼓道:“不许偷吃,给我雕刻去。”
“忙完了,好了,我尝尝这菜色如何,呜呜,盐如果少一丁点,味道会更好。”
主厨一听,品尝了下自己做的菜,点头道:“是放多了,我重做。”
重新做好,他请张彬品尝,万可妮见了,也过来品尝一下,发现真的好许多,不禁高看张彬一眼:“你小子本事不小啊,主厨,你让他掌勺,我想看看他的厨艺。”
“不是吧。”张彬被赶鸭子上架掌勺。
主厨在一旁闲下来看着张彬烧饭,稀奇道:“手法虽然生疏,可掌勺却是恰到好处,他是哪的大厨啊,这么年轻。”
万可妮一愣的,忙问道:“你确定他是大厨?”
主厨点头道:“错不了,外行人看稀奇,内行人看门道,看得出这小子在厨艺上面很高,只不过这手法也太生疏了,好像有好几年没下厨的样子,真是浪费手艺啊。”
听到主厨这么一说,万可妮重新打量起张彬来,这才发现除了名字,张彬浑身上下都是个迷。
一盘菜做好,张彬嘿嘿笑道:“品尝下我手艺。”
“这羊排都被你炸了,能好吃吗?”万可妮看着菜色,皱起秀眉来,不过还是下筷子了,这一口,酥弹香四溢满口,而且这油炸过的羊排更加有嚼头,让她忍不住再下筷子。
“主厨,你也尝尝,真好吃。”
主厨也下筷子,这一出,惊讶道:“你是怎么做到的,按说油炸的东西虽然酥脆,可容易炸老了,可你这羊排却恰到好处,我都赶紧在吃烤鸡块了。”
张彬笑了笑指了指厨具,主厨一见恍然大悟:“你不是放锅内煮的,而是用滚油淋的,好法子,请问先生师从何人,居然有这一手好厨艺。”
张彬笑着摆手道:“哪里有什么师傅,以前在酒店后洗过盘子,所以会这几道好菜肴,你要是不嫌弃,我教你烧,也算是我对可妮小姐的一点歉意。”
主厨心领神会,所谓读书万卷,不如走万里路,真正的好菜肴不是学院和师傅能传授尽的,得四处求学才能学得。
万可妮哼道:“好好跟他学,把他会的都学来,我要用这些菜打垮对面。”
主厨此刻也是信心十足,诚心和张彬请教。
很快酒店的生意火热起来,对面的金太阳也惊觉不对劲,于是钟望亲自过来品尝菜肴,想要一探请了哪位大厨来……
后厨里,张彬正忙里偷闲,忽的有人来传话说钟望来了,顿时整个厨房都紧张了。
张彬冷笑道:“好小子,我还没去找他麻烦呢,他倒先来了。”
主厨拿着菜单过来道:“他点了咱们的招牌菜,咋弄?”
“简单,每个菜都做七分,盐多放点。”
“这能成吗?”主厨有些担心道:“这么做是砸招牌诶。”
张彬拍拍他肩膀,笑道:“你好歹也是厨师行当混过,难道不懂行规吗?他这是来偷师,咱们没必要客气,该嫌弃的就得嫌弃,知道了不?”
主厨会意,也就大胆的做起来,菜一上桌,立马就开始叫嚣要见总经理。
本来万可妮正偷着乐,寻思怎么把张彬人继续扣下来,可哪里知道突然惹了这麻烦来,气的她直跺脚,咬牙直接冲后厨对着张彬骂道:“你有病是吧,客人上门,哪有你这样的放盐嫌弃人的。”
张彬撇撇嘴,道:“切,开门做生意,有些人就没必要招待,反正都撕破脸皮闹了,还对人家客气什么,要是我,直接叫保安把他们扔出去了。”
“你……你……”万可妮玉指指着张彬直发抖,她实在是对张彬感到无语,这么无法无天的话都说的出来,感情开店的不是他,他无所顾忌。
“你给我死出来,去见客人。”
张彬屁颠屁颠的跟去了包厢,钟望讥笑的坐着,和他随行的两个人则在一个劲的数落,可一见进来的是张彬,他淡定不住了,拍桌子怒道:“是你这王八蛋,你还敢来见我。”
张彬拉开椅子坐下,蔑笑道:“我为什么不敢来见你,你算个什么东西。”
“小子,最好说话客气点,不然我叫你没法在燕京混。”钟望当即威胁来。
张彬哼道:“我本来就不在燕京工作,你想赶也没处赶,这话你该对我们的万大小姐说才是。”