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第十二章 细品煲仔饭（第1页）

队李川水告诉秦娇云，如果想要引爆舆论，让她的丰华大酒店大火，除了有一流的厨师团队之外，必须还得有一个足以引起外界注意的“点”

。

而这个“点”

，她现在的饭店还不具备。

听着李川水的话，秦娇云自然好奇的去问这个“点”

到底指代的是什么，可偏偏这个时候，李川水欲言又止了。

拿出手机，李川水看了看表，而后冲秦娇云笑道：“路的一步步走，饭的一口口吃，等先把厨子选出来，在考虑下一步不迟。”

听着李川水的回答，秦娇云撅了撅嘴，有点不甘，但又非常习以为常的说道：“你总是会给我意外，也总是会在我面前卖关子，但是你也没有让我失望过，没关系，我等。”

“谢谢理解。”

李川水笑了笑，而后对着手机道：“现在咱们应该做的，就是安心等待那些大师傅们，把菜品端上来了。”

煲仔饭这种东西，制作的非常精细而耗时，所以李川水与秦娇云开始在等待期间，直过了一个多小时，才有第一个厨子笑盈盈将菜品端出来。

那厨师满脸堆笑着将装着饭食的平地砂锅与调味酱料拿出，径直放在李川水面前，而后笑道：“请品尝。”

说话间，厨师隔着麻布，将砂锅开启，顿时间，一股浓郁的香味混合着白色的水气冲撞出来，在那种四散的热浪渐渐消退后，一只煲仔饭的真面目露了出来。

在香味间，李川水凝眉向砂锅内探视着，并看不见任何白米饭，因为在砂锅上一层，铺设着几根青菜和满满的肉食材料。

李川水仔细数了数，这些砂锅内的材料种类纷繁，有五花肉，腊肠，腊肉，瑶柱等等……那些玩意琳琅满目，一点点都被煲仔饭的温度烧焦，烤脆，冒着白色的，热烈的香气。

七八种肉类泛着红通通的颜色，与那些被热气灼烤的特殊香味混合起来，强烈的撩拨着人的嗅觉与视觉。

在那艳红的衬托下，那两根嫩绿的菜叶反而显得娇艳欲滴了，而这红中配绿的搭配，又显得非常明亮怡人。

仅仅是看了一眼，李川水便彻底明白了这位厨子的初衷和想法。

毫无疑问，这个厨子认为好吃就是料足，料足就是肉多，越多肉，越实惠，那自然越好吃，至于菜饭配比什么的……反而不是很在行。

也因此，这个厨子不懂恰到好处的道理，万事喜欢“过盈”

。

不过即便如此，李川水也还是从这“过盈”

的配料中看出了这厨子的长处，因为如此多的料放在一个海碗大小的砂锅中，还能受热充分，这可就非常考验摆盘和技巧了。

看着这家伙的摆盘，李川水笑了一下，而后不急不忙将他提供的拌汁调料洒进煲仔饭中，仔细拌匀后，吃了一口，细细品尝起来。

在美味入口的一瞬间，米饭的清香和厚重的肉料味道扑面而来，在李川水的头脑中迅速勾勒出这个厨子制作煲仔饭的画面，在那样一副画面中，李川水感觉的到这厨子摆盘手艺非凡，手速很快，淘米，下料，也都等足了时间，让油和水充分泡发了米饭。

不过可惜的是，这个厨子似乎没什么经验，再加上心急火燎，所以煲仔饭蒸煮的时间有些太长，火太猛，所以吃起来有一丝不太好的焦糊味道，那种微微焦糊味道，原本和巨量的里脊，五花，腊肉混合在一起并不明显，不过这种掩饰却并逃不过，李川水强大至极的味觉和分析能力，而且除此之外，李川水还发现这家伙因为用肉太多，原本应该唱主角的米饭，反而在五花肉，腊火腿的搅拌下成了不折不扣的配角。