第140章 老谭要收徒
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林燕出差回来后到家,首先看到了老谭的腿,询问了受伤情况。
“你呀,那危险也往前上,没打电话告诉我呢。”林燕有些责怪的道。
“没有,省的你担心。”老谭说。
“现在还疼不?走道行不?”林燕问。
“好了,没啥事了。”老谭说。
“以后干活注意点。”
“嗯,过几天我还得去呼市,那边装修完了,开业。”老谭说。
“去吧,家里没事。”林燕说。
“你这------总出差呀?儿子自己在家,再出差找个人给儿子作伴儿。”老谭说。
“不用,我儿子可勇敢了,一个人在家没事。是不儿子?”林燕问正在看电视的家恒。
家恒眼睛盯着电视,说:“嗯,没事,我敢在家。”
“儿子的事不用你管,这些年你也没管过啥,管好你自己得了。”林燕对老谭说完走回卧室。
老谭有些来气,说:“我儿子我不管谁管。”
林燕转过身,板着脸说:“小时候你咋不管呢,生病的时候你在哪?现在长大省事了知道管了,你咋那图便宜呢。净想美事!”
“儿子小时候我不在外面挣钱吗,你是不是不讲理。”老谭来气道。
“咱俩有个不讲理。告诉你不想和你吵,儿子,九点了,别看了,洗澡睡觉!”
家恒关了电视,站起来往卫生间走,路过老谭身边的时候小声说:“我妈犯病了。”
儿子的话叫老谭很受安慰,没了吵架的心思,回屋去了。
夫妻过日子不就是这样,吵吵闹闹的。人家说的也对,孩子最不好带的时候没在跟前儿,现在好带了开始关心,凭啥?
老谭没太纠结,也没啥纠结的,俩人只要对孩子好就行,这是共同心愿。
他倒是有件事想和林燕说,看林燕这样就没说。张丽和他说了华清、李爽、以及小高要拜他为师的事,准备邀请上几个人摆两桌,正规齐事的举行一下。
老谭合计确实答应过等自己到四十收李爽和华清当徒弟的。答应是答应了,但真要收徒不免有些紧张。
他是个随意的人,一直觉着肩膀头齐为弟兄,和厨房兄弟们相处和哥们儿似的挺好,没必要师父徒弟的叫着,整的好像咋回事似的。
真有一天有人叫自己师父,拿自己当长辈尊敬倒有些不自在。
一直觉着自己没啥,还当不了师父。
他的这种想法跟他的个人经历有关。
从农村出来的穷小子,没啥能耐,有的只是一把子力气和对生活的热爱。一直不住脚的往前赶,努力地打拼,慢慢走到今天。
没觉着有多大能耐,也不觉着炒菜多好。收徒弟、当师父还不够格,或者说压根没想给人家当师父。
这也不是谦虚,如果有过和他相同经历的人都会有这种想法,觉着自己没啥了不起,一切都很自然。
俗话说不识庐山真面目,只缘身在此山中。
自己觉着没啥,可是在别人眼里已经是成功的餐饮人了。
我们回顾一下他的经历。
九五年步入厨房,开始学徒生涯。
九六年到泰山路,当了三年砧板。
第一次出去炒菜当厨师是在阳春烧烤城,之后是青瓦台。然后到了省城最大的世贸高尔夫球俱乐部,系统的学习中餐烹饪,并拜了德高望重的黄老为师。
当厨师长是在松花江街的鹤雨轩饺子馆,两年时间小有名气。然后和师父进入临江轩饺子馆做行政总厨,把临江轩做成国际性餐饮,在日本和韩国都开了分店。
紧接着接手全国有名的老根山庄,担任第一任厨师长。
再之后远走阜新,打造了东北第一家熏味小酒馆。
然后到了滨海,接手青花阁饺子馆。用四年时间把青花阁做到全国闻名,成为东北饺子标杆,并登上了东方美食。
从滨海回到省城,接手关东人家,两进两出,最终把其打造成东北最大农家院,全国闻名。
现在,着手打造的阿巧饺子馆,已初具影规模,受到很多餐饮人的关注。
用了整整十九个年头,从学徒走到今天,成为成功的餐饮人,已经受到了同行们的尊敬。
不是大师,但很多人已经把他当成大师,只是他自己没感觉到罢了。
至于为人,我们不多赘词,在餐饮业摸爬滚打这些年,他的德行被人竖大拇指认可。
在钱财方面,深知出门在外不容易,都有个落难的时候,能帮一把是一把。十九年,借出去和给出去的钱至少几万,很多人已经不知去处。
他带出了很多人。这些人有叫他师傅的也有叫大哥的,现在都出人头地,独掌一面。
饭店是个容易滋生爱情、婚外情的地方。老谭这些年独善其身,没和女人有什么瓜葛,实属不易,这也是他有如此高威信的原因。
征服一个人,靠的不是比别人优越的条件和强壮的身体,而是做人的正直和真诚,以及人格魅力。
“拜师的时候得给师父师娘敬茶,到时候把你媳妇叫来。”张丽说。
“哪来的那些说道,没那么麻烦,我承认就行。另外叫他们别扯没用的,出去简单的吃顿饭就行,别浪费。”老谭说。
“他们愿意咋整咋整,管了呀?到时候把你媳妇领着。”
老谭哼哈答应。
第二天早上,林燕上班前老谭和她说了收徒弟的事,林燕愣怔了一下。她觉着能当师父的都是那些德高望重的老师父,老谭刚四十,收啥徒弟,别误人子弟。
旋即想老谭干这些年了,收徒弟也正常。但她不愿意参加这场合,于是拿出钱包了几个红包叫老谭到时候给几个徒弟,这叫老谭很感动。
“别收人家东西,都是人情。人家拜你为师是因为你现在说的算,等你说的不算了认不认识都不一定,知道不。”林燕很现实的说。
“知道,我没收礼的习惯。”老谭说。
“那不一定,人家要是给你买条烟买瓶酒,你还会不收?乐不得的收。”
“那没办法——”老谭笑道,看老婆如此开通,打蛇随棍上,笑问:“今天咱俩一屋睡?”
林燕立时把脸拉下来,说:“不可能,不习惯,不跟你说了吗,憋得难受找小姐,处铁子,我不管,愿意干啥干啥,别叫我看着就行。”
老谭一时气恼,心说这过的啥日子。
有名气的厨师收徒仪式都很隆重,场面不亚于结婚现场。有嘉宾,有主持,排排场场的摆上十来桌,风风光光的。
现场上徒弟双膝跪地,三拜九叩,敬茶奉酒。师父高坐亭台,笑容满面。接拜师帖,喝拜师茶,收拜师礼。
徒弟是收了,能不能教手艺和做人很难说。老话讲的好,师父领进门修行在个人嘛。
老谭不讲究这些,甚至反感。
华清是他喜欢的小伙子,就是不拜师也大力培养。至于李爽在他看来纯属凑热闹,带了她八年,早就成了兄妹,把她和周晓梅一样看待。
但李爽不这样想,严格意义上讲老谭是她的启蒙老师,并且对她关心照顾,在她最困难的时候伸出援助之手,帮着她走出难关。
在心里她是感激老谭的,一直把老谭当老大,当师父对待,所以死了心要拜他为师。
等小高老谭没想收,他烦耍钱的。虽然小高已经改过自新,他也喜欢,但没有收徒的意思。可是有李爽呢,收也就收了。
他想这辈子收三个徒弟得了,师父才收了四个,自己不能多,再说也没时间带,别真的误人子弟。
收徒的事由张丽张罗,老谭只一个原则,不许闹大,越简单越好。
张丽知道他啥脾气,自然知道咋搞。
晚上,老店大厅,摆着四桌酒席。
第一桌是艳华、燕子、老邓、李万山、刘哥、小凤、老谭的老邻居李哥他们。老谭没想到张丽把刘哥、李哥、小凤、李万山他们请来,很是感动。
“谭老弟,收徒也不告我一声,挑你理了。”李万山扯着大嗓门喊。
老谭笑。
小凤使劲的拍了老谭一下,说:“以后我是不是就是师姑了?”
“必须的。”老谭说。
第二桌是忠清、王刚、周晓梅、川坝子火锅经理曹涛、三民饭店小老板黄宇航。还有几个相熟的饭店厨师长及经理。
在这里说一下三民饭店小老板黄宇航。自从成都考察之后,他就和老谭就结下不解之缘。老谭在关东人家工作那会儿他就总去取经,到了阿巧后也总来,成了忘年交。
老谭总指导他的管理,给做营销策划,现在三民饭店生意非常火。
很显然黄宇航和川坝子经理曹涛是一对亲密爱人,听说年底结婚。
第三桌是王红、方建军、孙海成、孟梦、小龙、小慧他们,属于厨房代表。
第四桌是秦丽丽、图雅、徐姐等人,属于前台代表。
人已到齐,张丽便宣布收徒仪式正式开始。
林燕出差回来后到家,首先看到了老谭的腿,询问了受伤情况。
“你呀,那危险也往前上,没打电话告诉我呢。”林燕有些责怪的道。
“没有,省的你担心。”老谭说。
“现在还疼不?走道行不?”林燕问。
“好了,没啥事了。”老谭说。
“以后干活注意点。”
“嗯,过几天我还得去呼市,那边装修完了,开业。”老谭说。
“去吧,家里没事。”林燕说。
“你这------总出差呀?儿子自己在家,再出差找个人给儿子作伴儿。”老谭说。
“不用,我儿子可勇敢了,一个人在家没事。是不儿子?”林燕问正在看电视的家恒。
家恒眼睛盯着电视,说:“嗯,没事,我敢在家。”
“儿子的事不用你管,这些年你也没管过啥,管好你自己得了。”林燕对老谭说完走回卧室。
老谭有些来气,说:“我儿子我不管谁管。”
林燕转过身,板着脸说:“小时候你咋不管呢,生病的时候你在哪?现在长大省事了知道管了,你咋那图便宜呢。净想美事!”
“儿子小时候我不在外面挣钱吗,你是不是不讲理。”老谭来气道。
“咱俩有个不讲理。告诉你不想和你吵,儿子,九点了,别看了,洗澡睡觉!”
家恒关了电视,站起来往卫生间走,路过老谭身边的时候小声说:“我妈犯病了。”
儿子的话叫老谭很受安慰,没了吵架的心思,回屋去了。
夫妻过日子不就是这样,吵吵闹闹的。人家说的也对,孩子最不好带的时候没在跟前儿,现在好带了开始关心,凭啥?
老谭没太纠结,也没啥纠结的,俩人只要对孩子好就行,这是共同心愿。
他倒是有件事想和林燕说,看林燕这样就没说。张丽和他说了华清、李爽、以及小高要拜他为师的事,准备邀请上几个人摆两桌,正规齐事的举行一下。
老谭合计确实答应过等自己到四十收李爽和华清当徒弟的。答应是答应了,但真要收徒不免有些紧张。
他是个随意的人,一直觉着肩膀头齐为弟兄,和厨房兄弟们相处和哥们儿似的挺好,没必要师父徒弟的叫着,整的好像咋回事似的。
真有一天有人叫自己师父,拿自己当长辈尊敬倒有些不自在。
一直觉着自己没啥,还当不了师父。
他的这种想法跟他的个人经历有关。
从农村出来的穷小子,没啥能耐,有的只是一把子力气和对生活的热爱。一直不住脚的往前赶,努力地打拼,慢慢走到今天。
没觉着有多大能耐,也不觉着炒菜多好。收徒弟、当师父还不够格,或者说压根没想给人家当师父。
这也不是谦虚,如果有过和他相同经历的人都会有这种想法,觉着自己没啥了不起,一切都很自然。
俗话说不识庐山真面目,只缘身在此山中。
自己觉着没啥,可是在别人眼里已经是成功的餐饮人了。
我们回顾一下他的经历。
九五年步入厨房,开始学徒生涯。
九六年到泰山路,当了三年砧板。
第一次出去炒菜当厨师是在阳春烧烤城,之后是青瓦台。然后到了省城最大的世贸高尔夫球俱乐部,系统的学习中餐烹饪,并拜了德高望重的黄老为师。
当厨师长是在松花江街的鹤雨轩饺子馆,两年时间小有名气。然后和师父进入临江轩饺子馆做行政总厨,把临江轩做成国际性餐饮,在日本和韩国都开了分店。
紧接着接手全国有名的老根山庄,担任第一任厨师长。
再之后远走阜新,打造了东北第一家熏味小酒馆。
然后到了滨海,接手青花阁饺子馆。用四年时间把青花阁做到全国闻名,成为东北饺子标杆,并登上了东方美食。
从滨海回到省城,接手关东人家,两进两出,最终把其打造成东北最大农家院,全国闻名。
现在,着手打造的阿巧饺子馆,已初具影规模,受到很多餐饮人的关注。
用了整整十九个年头,从学徒走到今天,成为成功的餐饮人,已经受到了同行们的尊敬。
不是大师,但很多人已经把他当成大师,只是他自己没感觉到罢了。
至于为人,我们不多赘词,在餐饮业摸爬滚打这些年,他的德行被人竖大拇指认可。
在钱财方面,深知出门在外不容易,都有个落难的时候,能帮一把是一把。十九年,借出去和给出去的钱至少几万,很多人已经不知去处。
他带出了很多人。这些人有叫他师傅的也有叫大哥的,现在都出人头地,独掌一面。
饭店是个容易滋生爱情、婚外情的地方。老谭这些年独善其身,没和女人有什么瓜葛,实属不易,这也是他有如此高威信的原因。
征服一个人,靠的不是比别人优越的条件和强壮的身体,而是做人的正直和真诚,以及人格魅力。
“拜师的时候得给师父师娘敬茶,到时候把你媳妇叫来。”张丽说。
“哪来的那些说道,没那么麻烦,我承认就行。另外叫他们别扯没用的,出去简单的吃顿饭就行,别浪费。”老谭说。
“他们愿意咋整咋整,管了呀?到时候把你媳妇领着。”
老谭哼哈答应。
第二天早上,林燕上班前老谭和她说了收徒弟的事,林燕愣怔了一下。她觉着能当师父的都是那些德高望重的老师父,老谭刚四十,收啥徒弟,别误人子弟。
旋即想老谭干这些年了,收徒弟也正常。但她不愿意参加这场合,于是拿出钱包了几个红包叫老谭到时候给几个徒弟,这叫老谭很感动。
“别收人家东西,都是人情。人家拜你为师是因为你现在说的算,等你说的不算了认不认识都不一定,知道不。”林燕很现实的说。
“知道,我没收礼的习惯。”老谭说。
“那不一定,人家要是给你买条烟买瓶酒,你还会不收?乐不得的收。”
“那没办法——”老谭笑道,看老婆如此开通,打蛇随棍上,笑问:“今天咱俩一屋睡?”
林燕立时把脸拉下来,说:“不可能,不习惯,不跟你说了吗,憋得难受找小姐,处铁子,我不管,愿意干啥干啥,别叫我看着就行。”
老谭一时气恼,心说这过的啥日子。
有名气的厨师收徒仪式都很隆重,场面不亚于结婚现场。有嘉宾,有主持,排排场场的摆上十来桌,风风光光的。
现场上徒弟双膝跪地,三拜九叩,敬茶奉酒。师父高坐亭台,笑容满面。接拜师帖,喝拜师茶,收拜师礼。
徒弟是收了,能不能教手艺和做人很难说。老话讲的好,师父领进门修行在个人嘛。
老谭不讲究这些,甚至反感。
华清是他喜欢的小伙子,就是不拜师也大力培养。至于李爽在他看来纯属凑热闹,带了她八年,早就成了兄妹,把她和周晓梅一样看待。
但李爽不这样想,严格意义上讲老谭是她的启蒙老师,并且对她关心照顾,在她最困难的时候伸出援助之手,帮着她走出难关。
在心里她是感激老谭的,一直把老谭当老大,当师父对待,所以死了心要拜他为师。
等小高老谭没想收,他烦耍钱的。虽然小高已经改过自新,他也喜欢,但没有收徒的意思。可是有李爽呢,收也就收了。
他想这辈子收三个徒弟得了,师父才收了四个,自己不能多,再说也没时间带,别真的误人子弟。
收徒的事由张丽张罗,老谭只一个原则,不许闹大,越简单越好。
张丽知道他啥脾气,自然知道咋搞。
晚上,老店大厅,摆着四桌酒席。
第一桌是艳华、燕子、老邓、李万山、刘哥、小凤、老谭的老邻居李哥他们。老谭没想到张丽把刘哥、李哥、小凤、李万山他们请来,很是感动。
“谭老弟,收徒也不告我一声,挑你理了。”李万山扯着大嗓门喊。
老谭笑。
小凤使劲的拍了老谭一下,说:“以后我是不是就是师姑了?”
“必须的。”老谭说。
第二桌是忠清、王刚、周晓梅、川坝子火锅经理曹涛、三民饭店小老板黄宇航。还有几个相熟的饭店厨师长及经理。
在这里说一下三民饭店小老板黄宇航。自从成都考察之后,他就和老谭就结下不解之缘。老谭在关东人家工作那会儿他就总去取经,到了阿巧后也总来,成了忘年交。
老谭总指导他的管理,给做营销策划,现在三民饭店生意非常火。
很显然黄宇航和川坝子经理曹涛是一对亲密爱人,听说年底结婚。
第三桌是王红、方建军、孙海成、孟梦、小龙、小慧他们,属于厨房代表。
第四桌是秦丽丽、图雅、徐姐等人,属于前台代表。
人已到齐,张丽便宣布收徒仪式正式开始。