第279章 飘香谷餐饮连锁
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第279章 飘香谷餐饮连锁
王新民知道雪菲和可卡可乐的威力,但心里却有一丝隐忧,开口说到:“上一次华定邦所提出的要求,赵雪菲落实了没有?”
刘芊芊说到:“落实了,雪菲专门改良的配方,成瘾性大大隐低,对中枢神经系统的损害可以忽略不计了,但这样其实也导致销量出现一定的下滑。”
王新民说到:“销量下滑没什么,华定邦的要求和人民群众的身体健康才是头等大事。更重要的是,这两款饮料有一股邪劲儿,赵雪菲必须得把这股邪劲儿给消了,我才能放心。”
刘芊芊继续说到:“但这只是飘香谷第一期工程,从第二期开始,飘香谷将开始把业务延伸到速食食品,赵雪菲已经提出了三个方案。”
将手里的一叠纸拿起来,分别递给秦菲菲和王新民,刘芊芊说到:“三种速食食品,分别是方便面、汉堡和速冻水饺,目前已经经过测试,可以投入市场。以赵雪菲远超常人的味觉和厨艺,这三种速食食品,想来应该能获得巨大的反响。”
王新民不禁有些奇怪,开口问到:“方便面没什么问题,但汉堡和速冻水饺都无法长时间存放,一个需要微波炉加热,一个需要用锅煮,如果我要是在火车上,这都是没法吃的。”
刘芊芊笑了笑,说到:“这一点你放心,事实上飘香谷在汉堡和速冻水饺这两项产品上,进行了一次开创性的技术试验。赵雪菲试制出了两种新的可食化学试剂,分别是保鲜剂和加热膨胀剂。先说汉堡,不管存放在多么冷的地方,只要用双手隔着汉堡的保鲜袋,捂上不到三十秒的时间,里面的加热膨胀剂就会利达手掌的热度,对汉堡进行加热。”
“加热之后,撕开保装袋,汉堡里面的面包、肉松、火腿、煎蛋、培根、牛肉或鸡肉,就像是刚刚才炸出来的一样。所搭配的生菜和色拉,也保持在十分新鲜的水准上,吃起来膨松柔软,口感极佳。更重要的是,赵雪菲所添加的调味品达到了令人难以置信的高度,新民你可以试着吃一口,我保证你不会再去吃肯德基和麦当劳了。”
王新民瞪着眼说到:“有这么神奇?”
刘芊芊翻了个白眼儿,说到:“赵雪菲所配制出的汉堡,你要觉得不神奇,那才是真的神奇。”
王新民不吭气了,他也知道赵雪菲的确很神奇。
刘芊芊继续说到:“飘香谷速冻水饺,其实也是一大创新。说是水饺,但与超市里其它的速冻水饺是不一样的,它借鉴了方便面的冲泡原理,每一袋速冻水饺中,包含着三包调料,另外还有紫菜、海带、生菜、虾米等辅料。只要用开水冲泡,便能泡出一碗香味十足的饺子汤。而饺子本身也采用了加热膨胀剂,在热水的作用之下,立刻就会如同刚煮出来一样。”
王新民再次感到惊奇,又问到:“但这样的饺子,能长时间存放吗?热水冲泡之后,它的皮儿还能拥有隔离性吗?别一泡之下,成一碗带馅儿的面皮汤了。”
刘芊芊简直要无奈了,说到:“刚才都已经说过了,赵雪菲新调制出一种保鲜剂,可以确保饺子馅儿不会变质,在热水的作用下就像是刚刚煮出来的一样。而饼子皮的韧性,你觉得以赵雪菲的厨艺,还解决不了这个问题吗?”
王新民知道刘芊芊所言非虚,便赔着一脸的笑,说到:“我就是有些疑问,想听你解释一下而已,你继续说,方便面呢,方便面又有什么不一样的?”
刘芊芊说到:“方便面自然也不一样,大凡市面上所出售的方便面,除了面饼和调料之外,几乎没有别的东西了。但是咱们的飘香谷方便面,不但有一个荷包蛋,还搭配了生菜、海带和木耳。更重要的是,除了一般的调料之外,其它的方便面只有一个酱包,而咱们的方便面,则另行配置了一个卤包。别小看这个卤包,它完全跟街头面馆里的打卤面基本一样,卤包分为不同的味道,有炸酱面、肉丝面、酸菜面、西红杮红蛋面等等。”
王新民已经听得有些嘴馋,又问到:“那这样的话,方便面的包装袋比其它的方便要显得更大得多?”
刘芊芊点点头:“没错儿,每一包方便面中都有一个卤盒、菜盒、鸡蛋盒和调味盒。所以我跟赵雪菲商量了一下,咱们的方便面不是塑料包装,而是餐盒包装,就像是快餐中大米拼盘一样。”
“采用餐盒包装,就不必像其它方便面那样分为袋装和桶装两种,只需要这一种,就可以满足所有的需要。”刘芊芊又补充了一句。
王新民一脸期待的说到:“飘香谷的方便面、汉堡、速冻水饺,预计什么时候能上市?”
刘芊芊说到:“现在已经初步定了型,就等你们两位领导审批之后,立刻就可以上市。”
王新民跟秦菲菲对视了一眼,两个人都没什么意思,秦菲菲说到:“我们都没有问题,尽快上市吧。”
刘芊芊点了点头:“好。”
秦菲菲又说到:“第三期项目准备得怎么样了?”
还不等刘芊芊开口,王新民先愣了一下,问到:“还有第三期项目呢?”
但实际上赵雪菲曾经跟他说过食品生产基地的四期工程,王新民一时间竟没想起来。
刘芊芊说到:“按着赵雪菲初步的规划,食品生产基地共分为五大块,一是饮料,二是包装食品,这两项咱们已经讨论过了。第三块则是快餐连锁店,是以飘香谷餐饮连锁有限公司为核心,逐渐在全国乃至全世界范围铺开的中式快餐店。最后一块,也是赵雪菲野心最大的一块,那就是烟酒茶。”
王新民问到:“飘香谷中式快餐连锁店?听起来这是要跟肯德基和麦当劳竞争?”
刘芊芊说到:“事实上,现在中式快餐店已经形成一定规模,长平县还不多见,但长山市现在至少有真功夫、永和大王、大娘水饺等中式快餐店,销售额虽然暂时还比不上肯德基和麦当劳,但发展势头很好。只要咱们能快速切入市场,再辅之以大量的投资,必然就能在庞大的快餐市场中分一杯羹。”
“更重要的是,以赵雪菲的厨艺,咱们的中式快餐店必然会有更高的顾客回头率。而雪菲饮料和可卡可乐也可以直接以低价从食品生产基地进行供应。”
王新民听出了这句话中有些另外的意思,不禁又问到:“现在,肯德基和麦当劳,也已经开始供应雪菲和可卡可乐了?”
刘芊芊笑了笑,说到:“半个月之前,肯德基大中华区运营经理特意来了长平县一趟,直接跟咱们签署了长期供应可卡可乐的合同。随后又是麦当劳华北运营总监,也来签署了雪菲牌饮料的供货合同。只不过,我卖给他们的价钱,几乎是长平县本地零售价的两倍,他们要是接受不了这个价钱,就别想从我这里拿货。而到了外地,他们的售价也恰好与当地零售差不多,他们要是再提价,恐怕就不好太好卖了。这就使他们售卖这两种饮料,保持在微利的状态。”
王新民作为一个爱国主义者,此时翘起了大拇指,说到:“干得好,咱们绝不能让外国品牌从飘香谷上面得到利益,对于外国品牌,咱们该下手就要下手,要宰就宰得狠一点。”
秦菲菲说到:“现在关键是第三个项目,我和芊芊商量过了,决定不采取加盟的法子,而是像麦当劳一样,进行直销运营。”
刘芊芊补充的说到:“因为考虑到咱们的产品具有独一无二的特性,烹饪工艺也是完全不同于传统的快餐模式,所以还是直营比较合适。”
王新民对此也颇为赞同,点点头说到:“这个我同意,一则咱们的烹饪工艺旁人学不来,无法进行简单的复制,二是采取加盟的方式,其它各地的快餐连锁店并不好管理。如果是直营,一切都依照总部的标准和规范来进行,反而便于管理,容易形成全国统一的范式。”
三个人将这件事情确定下来之后,秦菲菲又说到:“但是这里还有一个问题,如果采取直营的话,每一个地市的快餐连锁店,都需要总部直接进行投资,投资额绝对不会小,金碧辉煌现有账户中虽然已经有了上百亿的资金,但在全国铺开飘香谷快餐连锁店,至少要动用一大部分钱。”
王新民眯着眼睛,左右看着秦菲菲和刘芊芊,心里隐约感到今天是掉进她们两个小妮子所下的套里了。
说来说去了半天,其实两个人最终的目的,就是想让王新民同意动用会所上的巨额资金,为飘香谷在全国铺开快餐店,进行投资。
食品生产基地和飘香谷的事情,并不是在王新民的手里办成的,完全是刘芊芊和赵雪菲一手策划并实施的。
对于这件事情,王新民的成就感并不强,但对于刘芊芊和赵雪菲,却是意义重大。
第279章 飘香谷餐饮连锁
王新民知道雪菲和可卡可乐的威力,但心里却有一丝隐忧,开口说到:“上一次华定邦所提出的要求,赵雪菲落实了没有?”
刘芊芊说到:“落实了,雪菲专门改良的配方,成瘾性大大隐低,对中枢神经系统的损害可以忽略不计了,但这样其实也导致销量出现一定的下滑。”
王新民说到:“销量下滑没什么,华定邦的要求和人民群众的身体健康才是头等大事。更重要的是,这两款饮料有一股邪劲儿,赵雪菲必须得把这股邪劲儿给消了,我才能放心。”
刘芊芊继续说到:“但这只是飘香谷第一期工程,从第二期开始,飘香谷将开始把业务延伸到速食食品,赵雪菲已经提出了三个方案。”
将手里的一叠纸拿起来,分别递给秦菲菲和王新民,刘芊芊说到:“三种速食食品,分别是方便面、汉堡和速冻水饺,目前已经经过测试,可以投入市场。以赵雪菲远超常人的味觉和厨艺,这三种速食食品,想来应该能获得巨大的反响。”
王新民不禁有些奇怪,开口问到:“方便面没什么问题,但汉堡和速冻水饺都无法长时间存放,一个需要微波炉加热,一个需要用锅煮,如果我要是在火车上,这都是没法吃的。”
刘芊芊笑了笑,说到:“这一点你放心,事实上飘香谷在汉堡和速冻水饺这两项产品上,进行了一次开创性的技术试验。赵雪菲试制出了两种新的可食化学试剂,分别是保鲜剂和加热膨胀剂。先说汉堡,不管存放在多么冷的地方,只要用双手隔着汉堡的保鲜袋,捂上不到三十秒的时间,里面的加热膨胀剂就会利达手掌的热度,对汉堡进行加热。”
“加热之后,撕开保装袋,汉堡里面的面包、肉松、火腿、煎蛋、培根、牛肉或鸡肉,就像是刚刚才炸出来的一样。所搭配的生菜和色拉,也保持在十分新鲜的水准上,吃起来膨松柔软,口感极佳。更重要的是,赵雪菲所添加的调味品达到了令人难以置信的高度,新民你可以试着吃一口,我保证你不会再去吃肯德基和麦当劳了。”
王新民瞪着眼说到:“有这么神奇?”
刘芊芊翻了个白眼儿,说到:“赵雪菲所配制出的汉堡,你要觉得不神奇,那才是真的神奇。”
王新民不吭气了,他也知道赵雪菲的确很神奇。
刘芊芊继续说到:“飘香谷速冻水饺,其实也是一大创新。说是水饺,但与超市里其它的速冻水饺是不一样的,它借鉴了方便面的冲泡原理,每一袋速冻水饺中,包含着三包调料,另外还有紫菜、海带、生菜、虾米等辅料。只要用开水冲泡,便能泡出一碗香味十足的饺子汤。而饺子本身也采用了加热膨胀剂,在热水的作用之下,立刻就会如同刚煮出来一样。”
王新民再次感到惊奇,又问到:“但这样的饺子,能长时间存放吗?热水冲泡之后,它的皮儿还能拥有隔离性吗?别一泡之下,成一碗带馅儿的面皮汤了。”
刘芊芊简直要无奈了,说到:“刚才都已经说过了,赵雪菲新调制出一种保鲜剂,可以确保饺子馅儿不会变质,在热水的作用下就像是刚刚煮出来的一样。而饼子皮的韧性,你觉得以赵雪菲的厨艺,还解决不了这个问题吗?”
王新民知道刘芊芊所言非虚,便赔着一脸的笑,说到:“我就是有些疑问,想听你解释一下而已,你继续说,方便面呢,方便面又有什么不一样的?”
刘芊芊说到:“方便面自然也不一样,大凡市面上所出售的方便面,除了面饼和调料之外,几乎没有别的东西了。但是咱们的飘香谷方便面,不但有一个荷包蛋,还搭配了生菜、海带和木耳。更重要的是,除了一般的调料之外,其它的方便面只有一个酱包,而咱们的方便面,则另行配置了一个卤包。别小看这个卤包,它完全跟街头面馆里的打卤面基本一样,卤包分为不同的味道,有炸酱面、肉丝面、酸菜面、西红杮红蛋面等等。”
王新民已经听得有些嘴馋,又问到:“那这样的话,方便面的包装袋比其它的方便要显得更大得多?”
刘芊芊点点头:“没错儿,每一包方便面中都有一个卤盒、菜盒、鸡蛋盒和调味盒。所以我跟赵雪菲商量了一下,咱们的方便面不是塑料包装,而是餐盒包装,就像是快餐中大米拼盘一样。”
“采用餐盒包装,就不必像其它方便面那样分为袋装和桶装两种,只需要这一种,就可以满足所有的需要。”刘芊芊又补充了一句。
王新民一脸期待的说到:“飘香谷的方便面、汉堡、速冻水饺,预计什么时候能上市?”
刘芊芊说到:“现在已经初步定了型,就等你们两位领导审批之后,立刻就可以上市。”
王新民跟秦菲菲对视了一眼,两个人都没什么意思,秦菲菲说到:“我们都没有问题,尽快上市吧。”
刘芊芊点了点头:“好。”
秦菲菲又说到:“第三期项目准备得怎么样了?”
还不等刘芊芊开口,王新民先愣了一下,问到:“还有第三期项目呢?”
但实际上赵雪菲曾经跟他说过食品生产基地的四期工程,王新民一时间竟没想起来。
刘芊芊说到:“按着赵雪菲初步的规划,食品生产基地共分为五大块,一是饮料,二是包装食品,这两项咱们已经讨论过了。第三块则是快餐连锁店,是以飘香谷餐饮连锁有限公司为核心,逐渐在全国乃至全世界范围铺开的中式快餐店。最后一块,也是赵雪菲野心最大的一块,那就是烟酒茶。”
王新民问到:“飘香谷中式快餐连锁店?听起来这是要跟肯德基和麦当劳竞争?”
刘芊芊说到:“事实上,现在中式快餐店已经形成一定规模,长平县还不多见,但长山市现在至少有真功夫、永和大王、大娘水饺等中式快餐店,销售额虽然暂时还比不上肯德基和麦当劳,但发展势头很好。只要咱们能快速切入市场,再辅之以大量的投资,必然就能在庞大的快餐市场中分一杯羹。”
“更重要的是,以赵雪菲的厨艺,咱们的中式快餐店必然会有更高的顾客回头率。而雪菲饮料和可卡可乐也可以直接以低价从食品生产基地进行供应。”
王新民听出了这句话中有些另外的意思,不禁又问到:“现在,肯德基和麦当劳,也已经开始供应雪菲和可卡可乐了?”
刘芊芊笑了笑,说到:“半个月之前,肯德基大中华区运营经理特意来了长平县一趟,直接跟咱们签署了长期供应可卡可乐的合同。随后又是麦当劳华北运营总监,也来签署了雪菲牌饮料的供货合同。只不过,我卖给他们的价钱,几乎是长平县本地零售价的两倍,他们要是接受不了这个价钱,就别想从我这里拿货。而到了外地,他们的售价也恰好与当地零售差不多,他们要是再提价,恐怕就不好太好卖了。这就使他们售卖这两种饮料,保持在微利的状态。”
王新民作为一个爱国主义者,此时翘起了大拇指,说到:“干得好,咱们绝不能让外国品牌从飘香谷上面得到利益,对于外国品牌,咱们该下手就要下手,要宰就宰得狠一点。”
秦菲菲说到:“现在关键是第三个项目,我和芊芊商量过了,决定不采取加盟的法子,而是像麦当劳一样,进行直销运营。”
刘芊芊补充的说到:“因为考虑到咱们的产品具有独一无二的特性,烹饪工艺也是完全不同于传统的快餐模式,所以还是直营比较合适。”
王新民对此也颇为赞同,点点头说到:“这个我同意,一则咱们的烹饪工艺旁人学不来,无法进行简单的复制,二是采取加盟的方式,其它各地的快餐连锁店并不好管理。如果是直营,一切都依照总部的标准和规范来进行,反而便于管理,容易形成全国统一的范式。”
三个人将这件事情确定下来之后,秦菲菲又说到:“但是这里还有一个问题,如果采取直营的话,每一个地市的快餐连锁店,都需要总部直接进行投资,投资额绝对不会小,金碧辉煌现有账户中虽然已经有了上百亿的资金,但在全国铺开飘香谷快餐连锁店,至少要动用一大部分钱。”
王新民眯着眼睛,左右看着秦菲菲和刘芊芊,心里隐约感到今天是掉进她们两个小妮子所下的套里了。
说来说去了半天,其实两个人最终的目的,就是想让王新民同意动用会所上的巨额资金,为飘香谷在全国铺开快餐店,进行投资。
食品生产基地和飘香谷的事情,并不是在王新民的手里办成的,完全是刘芊芊和赵雪菲一手策划并实施的。
对于这件事情,王新民的成就感并不强,但对于刘芊芊和赵雪菲,却是意义重大。