第五十三章 豆腐换骨头
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王大叔本来伸出去要推拒的手,听了邱叶最后一句话,就改推为接了,心里想,拿着也行,家里已经很长时间没吃过豆腐了,拿回去给老婆孩子改善改善伙食。但是他也不好意思白要人家小孩子的东西,毕竟谁的东西都不是大风刮来的。
“行啊,你婶子前两天还说想吃豆腐了,这正好,我都不用跑一趟了。来王叔给你割块肉,你拿回去让你爸妈给你们炖豆角吃,可好吃了。”他就要给邱叶割斤肉带回去,这从价钱上算也就差不多了。
邱叶看王大叔的给意非常坚决,推都推不掉,就说:“王叔,我真不想要肉,要不你把那个大骨头给我吧,我就爱吃那个。”
她主要是看王大叔要给她割最肥的那块,她知道,这个时候,平常人家买肉的时候,都爱挑肥的买,做菜香,而且还能靠点混油。但是她不爱吃啊,她爱吃瘦肉,五花三层的也行。要是非要要的话,还不如要些大骨头,回家用高压锅一顿,就有香喷喷的骨头汤喝了,美容又有营养多好。
王大叔看出邱叶不是客气,是真想要骨头,就把两个骨头都给她坎碎了,包了起来。
邱叶看哥哥听到她不要肉,反而要骨头时皱起的眉头,就又说:“王叔,你这两根猪肠子还有那个肺子和猪肝也卖给我吧,一块钱吧,给您。”
邱叶不知道现在的人都爱不爱吃猪下水,从王大叔一天的卖货情况来看,大家还是来买肥肉的多,排骨、大骨头这样肉少骨头多的地方,基本上是乏人问津的,今天摊子上一共两幅猪下水,这一天下来就卖出去一个猪腰子和两个猪心,其他的都剩下了,邱叶估计可能是现在人不太喜欢这些。
这正好成全了邱叶,因为她很喜欢吃,猪下水收拾好了,可是很好吃的。她刚刚在这买豆腐的时候,就看到有人来王大叔摊子上问,两根猪肠子和一个猪肺子、两叶猪肝才卖一块钱,还没有一斤肉贵呢,但是人家问问后最终还是没有买。邱叶现在就看上了这些东西,她准备晚上给大家露一手,也满足满足自己亏待了一个多月的肚子。
“你这小姑娘,赶紧把钱收起来,今天这算是王叔请你的,不要钱。”刚刚王大叔就觉得邱叶就要了两根大骨头太少了,现在在加这点猪下水就刚刚好了。
邱叶收回递钱的手,笑着说:“那行,这次我就占王叔便宜了,下次我要是再买的时候,王叔你可不能这样了,该多少钱就多少钱,要不我都不好意思再买了。”邱叶是准备以后多给家人补补身子,所以会常在王叔家的肉摊上买肉的。
“行,行,就这一次,以后咱们都该多少是多少。”王叔笑呵呵的说。
邱叶高兴的把猪下水放到了三轮车上,让哥哥推着。
回家的路上,邱峰自己生起了闷气,这妹妹太傻了,不要肉要骨头,她又不是小狗,啃什么骨头啊,还要花钱买那些臭臭的肠子,这个他可不吃。
邱叶看哥哥撅起的嘴,好笑的说:“哥哥,你别生气了,我知道你想吃肉,但是这个比肉还好吃,我保证。”
邱峰听了一点都不信,妹妹以为自己是小孩子吗,这样的话自己也能信?那臭臭的肠子,还有没有几两肉的骨头能和香香的肉相比,他从鼻子哼了一声。
邱叶看哥哥那个样子,没办法的说:“要是晚上你说不好吃,我明天就给你买一大块的肉,给你做红烧肉吃还不行吗?”
“你说的啊,要是我说不好吃,你明天可要买肉。”邱峰这才高兴了起来,他心里已经打定主意了,今天说什么都不能说好吃,明天就又有红烧肉吃了。
他一点都不觉得让妹妹给自己买肉吃有什么不对,他可是知道她妹妹比他有钱多了,虽然不知道具体有多少,但是让他多吃几顿肉的钱应该还是有的。
邱叶在心里却想,这自己晚上可是要好好的露一手了,猪肠子要爆炒呢还是红烧呢?猪肝是要胡了蘸蒜泥吃,还是炒个熘肝尖呢?
下午回家的时候,赵淑燕看到小叶买回来猪肠子这些东西,眉头就皱了起来,这个东西可怎么吃啊,都是一股子臭味,就是炒了那个味道也还有。
邱叶看到干妈的表情就知道了她不会处理,所以就只好自己挽起袖子动手开始收拾猪大肠和猪肺子了。
她在前世可是没少干过这样的活,那个时候是她结婚才逃出婆婆魔爪的时候,家里也没什么钱,她就经常去市场买些猪肠子什么的回来自己收拾,但是到后来,大家都知道了这些东西好吃,猪下水什么的涨的都比猪肉贵了。
邱叶先是拿出一把剪刀,把猪肠子外面的肥肉都剪掉了,然后用筷子把肠子翻了过来,加了点面粉和盐、水到盆子里,使劲反复的搓洗猪大肠。
赵淑燕看小叶小小的人,在盆子边,费力的揉搓着,赶紧让她出手,还是自己来吧。
邱叶看着干妈那手艺术家的手,在油腻腥臭的盆子里搓洗大肠,她心里有种罪恶感,哎呀,为了自己的口腹欲,辛苦干妈了,晚上一定让干妈多吃点。
然后她就指挥赵淑燕,直到盆子里有大量胶液产生为止,这才不算完,邱叶又指挥着干妈,用醋有把猪肠搓洗了一遍。
猪肠终于清洗干净了,但是赵淑燕也被折磨坏了,这个味道把她熏了,胃里直翻个,她心里暗叹,晚上说什么都吃不下这些东西了。
但是她失言了,晚上她在干姑娘的指导下,用辣椒爆炒了猪大肠、呼了大骨头汤和猪肝,猪肺子和芹菜炒了一大盘。没想到收拾的时候那么臭的东西,炒出来味道却是那么诱人,她开始还没敢吃,被小叶哄着吃了一口,之后就放不下了。
邱峰第二天没有吃到他期盼已久的红烧肉,因为头天晚上的时候,那些猪肠子干妈炒的实在是太好吃了,又有嚼头又辣,他是边喝水边吃菜的。他整整吃了三碗白米饭,实在是说不出不好吃那样违心的话。
而且在吃完了那顿饭后,妹妹还说只要他们一直做着小生意,那以后就能经常吃到肉的。
妹妹真没骗人,这一个暑假,他和妹妹天天去市场卖菜卖豆腐,然后妹妹就隔两天用她自己挣的钱在旁边的王大叔那里买点好吃的,不是买猪下水爆炒,就是买猪肘子扣肉吃,要不就是买五花三层红烧吃,还有就是骨头汤和猪蹄汤天天溜着,他这一个多月愣是长高了好几厘米,身上也有些肉了,妈妈还说,就这么吃下去,他们兄妹两个到年底就能洗吧洗吧宰了吃肉了。
这一个假期的体验,让邱峰心底坚定了一个信念,就是以后都要跟着妹妹走,有肉吃。
王大叔本来伸出去要推拒的手,听了邱叶最后一句话,就改推为接了,心里想,拿着也行,家里已经很长时间没吃过豆腐了,拿回去给老婆孩子改善改善伙食。但是他也不好意思白要人家小孩子的东西,毕竟谁的东西都不是大风刮来的。
“行啊,你婶子前两天还说想吃豆腐了,这正好,我都不用跑一趟了。来王叔给你割块肉,你拿回去让你爸妈给你们炖豆角吃,可好吃了。”他就要给邱叶割斤肉带回去,这从价钱上算也就差不多了。
邱叶看王大叔的给意非常坚决,推都推不掉,就说:“王叔,我真不想要肉,要不你把那个大骨头给我吧,我就爱吃那个。”
她主要是看王大叔要给她割最肥的那块,她知道,这个时候,平常人家买肉的时候,都爱挑肥的买,做菜香,而且还能靠点混油。但是她不爱吃啊,她爱吃瘦肉,五花三层的也行。要是非要要的话,还不如要些大骨头,回家用高压锅一顿,就有香喷喷的骨头汤喝了,美容又有营养多好。
王大叔看出邱叶不是客气,是真想要骨头,就把两个骨头都给她坎碎了,包了起来。
邱叶看哥哥听到她不要肉,反而要骨头时皱起的眉头,就又说:“王叔,你这两根猪肠子还有那个肺子和猪肝也卖给我吧,一块钱吧,给您。”
邱叶不知道现在的人都爱不爱吃猪下水,从王大叔一天的卖货情况来看,大家还是来买肥肉的多,排骨、大骨头这样肉少骨头多的地方,基本上是乏人问津的,今天摊子上一共两幅猪下水,这一天下来就卖出去一个猪腰子和两个猪心,其他的都剩下了,邱叶估计可能是现在人不太喜欢这些。
这正好成全了邱叶,因为她很喜欢吃,猪下水收拾好了,可是很好吃的。她刚刚在这买豆腐的时候,就看到有人来王大叔摊子上问,两根猪肠子和一个猪肺子、两叶猪肝才卖一块钱,还没有一斤肉贵呢,但是人家问问后最终还是没有买。邱叶现在就看上了这些东西,她准备晚上给大家露一手,也满足满足自己亏待了一个多月的肚子。
“你这小姑娘,赶紧把钱收起来,今天这算是王叔请你的,不要钱。”刚刚王大叔就觉得邱叶就要了两根大骨头太少了,现在在加这点猪下水就刚刚好了。
邱叶收回递钱的手,笑着说:“那行,这次我就占王叔便宜了,下次我要是再买的时候,王叔你可不能这样了,该多少钱就多少钱,要不我都不好意思再买了。”邱叶是准备以后多给家人补补身子,所以会常在王叔家的肉摊上买肉的。
“行,行,就这一次,以后咱们都该多少是多少。”王叔笑呵呵的说。
邱叶高兴的把猪下水放到了三轮车上,让哥哥推着。
回家的路上,邱峰自己生起了闷气,这妹妹太傻了,不要肉要骨头,她又不是小狗,啃什么骨头啊,还要花钱买那些臭臭的肠子,这个他可不吃。
邱叶看哥哥撅起的嘴,好笑的说:“哥哥,你别生气了,我知道你想吃肉,但是这个比肉还好吃,我保证。”
邱峰听了一点都不信,妹妹以为自己是小孩子吗,这样的话自己也能信?那臭臭的肠子,还有没有几两肉的骨头能和香香的肉相比,他从鼻子哼了一声。
邱叶看哥哥那个样子,没办法的说:“要是晚上你说不好吃,我明天就给你买一大块的肉,给你做红烧肉吃还不行吗?”
“你说的啊,要是我说不好吃,你明天可要买肉。”邱峰这才高兴了起来,他心里已经打定主意了,今天说什么都不能说好吃,明天就又有红烧肉吃了。
他一点都不觉得让妹妹给自己买肉吃有什么不对,他可是知道她妹妹比他有钱多了,虽然不知道具体有多少,但是让他多吃几顿肉的钱应该还是有的。
邱叶在心里却想,这自己晚上可是要好好的露一手了,猪肠子要爆炒呢还是红烧呢?猪肝是要胡了蘸蒜泥吃,还是炒个熘肝尖呢?
下午回家的时候,赵淑燕看到小叶买回来猪肠子这些东西,眉头就皱了起来,这个东西可怎么吃啊,都是一股子臭味,就是炒了那个味道也还有。
邱叶看到干妈的表情就知道了她不会处理,所以就只好自己挽起袖子动手开始收拾猪大肠和猪肺子了。
她在前世可是没少干过这样的活,那个时候是她结婚才逃出婆婆魔爪的时候,家里也没什么钱,她就经常去市场买些猪肠子什么的回来自己收拾,但是到后来,大家都知道了这些东西好吃,猪下水什么的涨的都比猪肉贵了。
邱叶先是拿出一把剪刀,把猪肠子外面的肥肉都剪掉了,然后用筷子把肠子翻了过来,加了点面粉和盐、水到盆子里,使劲反复的搓洗猪大肠。
赵淑燕看小叶小小的人,在盆子边,费力的揉搓着,赶紧让她出手,还是自己来吧。
邱叶看着干妈那手艺术家的手,在油腻腥臭的盆子里搓洗大肠,她心里有种罪恶感,哎呀,为了自己的口腹欲,辛苦干妈了,晚上一定让干妈多吃点。
然后她就指挥赵淑燕,直到盆子里有大量胶液产生为止,这才不算完,邱叶又指挥着干妈,用醋有把猪肠搓洗了一遍。
猪肠终于清洗干净了,但是赵淑燕也被折磨坏了,这个味道把她熏了,胃里直翻个,她心里暗叹,晚上说什么都吃不下这些东西了。
但是她失言了,晚上她在干姑娘的指导下,用辣椒爆炒了猪大肠、呼了大骨头汤和猪肝,猪肺子和芹菜炒了一大盘。没想到收拾的时候那么臭的东西,炒出来味道却是那么诱人,她开始还没敢吃,被小叶哄着吃了一口,之后就放不下了。
邱峰第二天没有吃到他期盼已久的红烧肉,因为头天晚上的时候,那些猪肠子干妈炒的实在是太好吃了,又有嚼头又辣,他是边喝水边吃菜的。他整整吃了三碗白米饭,实在是说不出不好吃那样违心的话。
而且在吃完了那顿饭后,妹妹还说只要他们一直做着小生意,那以后就能经常吃到肉的。
妹妹真没骗人,这一个暑假,他和妹妹天天去市场卖菜卖豆腐,然后妹妹就隔两天用她自己挣的钱在旁边的王大叔那里买点好吃的,不是买猪下水爆炒,就是买猪肘子扣肉吃,要不就是买五花三层红烧吃,还有就是骨头汤和猪蹄汤天天溜着,他这一个多月愣是长高了好几厘米,身上也有些肉了,妈妈还说,就这么吃下去,他们兄妹两个到年底就能洗吧洗吧宰了吃肉了。
这一个假期的体验,让邱峰心底坚定了一个信念,就是以后都要跟着妹妹走,有肉吃。