第278回 你是来放毒的吧
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“嘶……”
林轻歌的这番话一说出口,望月楼里的所有人都是情不自禁地倒吸了一口凉气。
就连在望月楼里用餐的那些寻常客人们都明白,输了比试的人从此退出厨技界,这是一个多么沉重的赌注。对于一个职业厨师来说,这种代价几乎就快跟“自宫以谢天下”没有太大区别了。
关亭海的脸色更是几度变幻,惊疑道:“林老板,至于赌得这么大吗?”
“这算赌得大吗?我觉得,只让一个人退出厨技界,这比让整个饭馆承认欺骗客人、关门滚蛋轻得多了吧?”林轻歌面露鄙夷之色,冷笑道:“原来,只有牵涉到关大厨个人利益的事情,都是大事。而只干系到别人的事情,那便都是小事啊。”
关亭海神情难堪至极。他知道,今天这场比试无论输赢,自己这脸怕是已经要丢定了。
此时多说多错,关亭海干脆留下一句“要比试,就随我来”,自顾自地先往后面厨房走了。
包夜看了看林轻歌,林轻歌朝他轻松地点了点头,说道:“别紧张,你现在很强。再说了,有我给你的那些食材调料,在这种地方你想输也不容易啊。”
这话听起来嚣张,但包夜却知道是真的。不说别的,单就味精这么一样调料,便可胜却天星无数厨师的毕生所得。
并不是说天星大陆上的厨师们愚饨,只是有些先天的优势,很难弥补。
得到了林轻歌的鼓励,包夜总算是树立起了一些信心。他深吸口气,大步随着关亭海师徒朝着后厨走去。
望月楼在三香街也算得上是出类拔萃的名店,不但招待客人的厅堂装潢华丽,就连厨房部分都设计得宽敞气派,穹都所能见到的食材调料几乎一应俱全。
关亭海一边大步走进后厨,一边对身旁的曲天放说道:“做凝香肉,准备材料!”
“是!”曲天放应了一声,然后对厨房里的伙计们挥了挥手,所有人立刻行动起来。只眨眼功夫,十数种不同的食材和调料便已经被送到了关亭海的面前。
关亭海扫了一遍眼前的材料,满意地点了点头,这才向包夜问道:“包师傅,你需要什么食材调料,尽管开口,我们这里都可以帮你准备。”
包夜摇了摇头,说道:“谢谢关大厨。不过我需要的材料很简单,都已经准备好了,只需要借贵店的火灶一用即可。”
说着,他走到最靠边的灶台前,把一直搭在自己肩上的小包袱放在案板上。轻轻一推,那包袱展开,露出了里面被分装成一袋袋的食材和调料。
望月楼的伙计们相互对视了几眼,心里都有些好笑。若说你准备了什么独家秘制的材料,那都无可厚非。但包夜带的东西显然是事无巨细,大到主料食材,小到葱花蒜末,更有甚者,这包袱里居然还装了一瓶白水。
曲天放直接就笑了,冷哼道:“包师傅,你这材料带得可是够全的了。怎么,连水都需要用你们自己特制的?难道说用我们望月楼的水做出来的菜,味道就要差上几分不成?”
包夜只是微微一笑,并不回答。
曲天放哪里知道,这瓶看着不起眼的白水,可是林轻歌特意为这次比试从美食商城里买出来的圣兽本源水。用这瓶水做出来的菜,和用普通水做出来的东西相比,那味道可不是差着几分的问题,而是会产生截然不同的口感。
关亭海倒没太关注包夜都带了什么东西,他只随意扫了一眼,便道:“既然如此,那就开始吧。”
凝香肉是关亭海的成名之作,也是在整个穹都颇有盛名的一道名菜。此时关亭海不紧不慢,开始将面前的食材逐一处理,或切、或片,刀法纯熟,尽显大家风范。
在刀工这一块上,包夜完全没有压力,毕竟这是他目前在厨技方面唯一能够胜过自己师父的一项技能了。只不过今天他要做的菜,对食材的处理基本上都是简单的切剁,能够发挥犀利刀工的机会并不是很多。
没用多一会儿,双方对食材的初步处理都已完成。
关亭海并没急着起火,被他片得薄如蝉翼的肉片,还需继续接受揉捏、上浆等步骤,才可以达到关亭海满意的标准。
而包夜那边,则似乎是粗犷了许多。几样食材简单切成片和段之后,他便点燃了灶火,准备开始起锅了。
曲天放一边给关亭海打着下手,一边偷眼瞄着包夜。见状,他轻嗤一声,不屑地道:“对食材的处理如此简单粗糙,能做出什么好味道来?”
天穹南国因为国力强盛,食物丰裕,所以对饮食的要求也远比星月城邦细致得多。林轻歌曾经说过的“食不厌精、脍不厌细”,正是天穹南国厨技界的一个公认的准则。
所以,当曲天放见到包夜对食材的处理方式之后,习惯性地便产生了一种蔑视之感。
然而他却不知道,当初林轻歌教授包夜这道菜的时候,特意告诉他,这一道菜讲究的就是粗犷豪放的感觉。肉片切得不要太薄,配料不要切得太规整,厨师在烹饪时只有契合了菜的风格,才能够让那道菜呈现出最完美的状态。
当然,这些话实际上是林轻歌当年在电视上听一个民间美食高手说的。现在拿来教给包夜,唬得自己这个开山大弟子一愣一愣的。
嘶啦!
就在曲天放奚落的话语中,包夜已经烧好了锅,热好了油,将一小把红艳艳的东西扔了进去。
顿时,一股刺激的辛辣气味在厨房里弥漫开来。望月楼的伙计们哪见过这个?立刻被呛得涕泪横流,剧烈地咳嗽了起来。
没办法,在没有吸油烟机的厨房里,用辣椒炝锅的威力确实有点儿太大了。
关亭海和曲天放也被吓了一跳,两个人抹了一把被呛出来的眼泪,朝包夜那边看去。却见包夜早已经把衣服前襟拉起来,完美地遮住了自己的口鼻。
“我靠!你这是干什么?放毒呐?!”曲天放勃然大怒,放下手里的食材,就想要冲过去掀了包夜的油锅。
“天放,别乱来!”关亭海却是十分冷静,断然喝止了徒弟的冲动行径。
此时此刻,无论对方真的是在认真做菜,还是故意捣乱放毒,都必须让他做下去。否则,若是他以比试中途受到干扰为由,抵赖最终的结果,那可就因小失大了。
“把窗户都打开,让他继续做。”关亭海对伙计们吩咐道。心里却在想:这登高饭馆竟然使用气味如此古怪的食材,倒是要看看你最后能够做出什么样的菜肴来。
“嘶……”
林轻歌的这番话一说出口,望月楼里的所有人都是情不自禁地倒吸了一口凉气。
就连在望月楼里用餐的那些寻常客人们都明白,输了比试的人从此退出厨技界,这是一个多么沉重的赌注。对于一个职业厨师来说,这种代价几乎就快跟“自宫以谢天下”没有太大区别了。
关亭海的脸色更是几度变幻,惊疑道:“林老板,至于赌得这么大吗?”
“这算赌得大吗?我觉得,只让一个人退出厨技界,这比让整个饭馆承认欺骗客人、关门滚蛋轻得多了吧?”林轻歌面露鄙夷之色,冷笑道:“原来,只有牵涉到关大厨个人利益的事情,都是大事。而只干系到别人的事情,那便都是小事啊。”
关亭海神情难堪至极。他知道,今天这场比试无论输赢,自己这脸怕是已经要丢定了。
此时多说多错,关亭海干脆留下一句“要比试,就随我来”,自顾自地先往后面厨房走了。
包夜看了看林轻歌,林轻歌朝他轻松地点了点头,说道:“别紧张,你现在很强。再说了,有我给你的那些食材调料,在这种地方你想输也不容易啊。”
这话听起来嚣张,但包夜却知道是真的。不说别的,单就味精这么一样调料,便可胜却天星无数厨师的毕生所得。
并不是说天星大陆上的厨师们愚饨,只是有些先天的优势,很难弥补。
得到了林轻歌的鼓励,包夜总算是树立起了一些信心。他深吸口气,大步随着关亭海师徒朝着后厨走去。
望月楼在三香街也算得上是出类拔萃的名店,不但招待客人的厅堂装潢华丽,就连厨房部分都设计得宽敞气派,穹都所能见到的食材调料几乎一应俱全。
关亭海一边大步走进后厨,一边对身旁的曲天放说道:“做凝香肉,准备材料!”
“是!”曲天放应了一声,然后对厨房里的伙计们挥了挥手,所有人立刻行动起来。只眨眼功夫,十数种不同的食材和调料便已经被送到了关亭海的面前。
关亭海扫了一遍眼前的材料,满意地点了点头,这才向包夜问道:“包师傅,你需要什么食材调料,尽管开口,我们这里都可以帮你准备。”
包夜摇了摇头,说道:“谢谢关大厨。不过我需要的材料很简单,都已经准备好了,只需要借贵店的火灶一用即可。”
说着,他走到最靠边的灶台前,把一直搭在自己肩上的小包袱放在案板上。轻轻一推,那包袱展开,露出了里面被分装成一袋袋的食材和调料。
望月楼的伙计们相互对视了几眼,心里都有些好笑。若说你准备了什么独家秘制的材料,那都无可厚非。但包夜带的东西显然是事无巨细,大到主料食材,小到葱花蒜末,更有甚者,这包袱里居然还装了一瓶白水。
曲天放直接就笑了,冷哼道:“包师傅,你这材料带得可是够全的了。怎么,连水都需要用你们自己特制的?难道说用我们望月楼的水做出来的菜,味道就要差上几分不成?”
包夜只是微微一笑,并不回答。
曲天放哪里知道,这瓶看着不起眼的白水,可是林轻歌特意为这次比试从美食商城里买出来的圣兽本源水。用这瓶水做出来的菜,和用普通水做出来的东西相比,那味道可不是差着几分的问题,而是会产生截然不同的口感。
关亭海倒没太关注包夜都带了什么东西,他只随意扫了一眼,便道:“既然如此,那就开始吧。”
凝香肉是关亭海的成名之作,也是在整个穹都颇有盛名的一道名菜。此时关亭海不紧不慢,开始将面前的食材逐一处理,或切、或片,刀法纯熟,尽显大家风范。
在刀工这一块上,包夜完全没有压力,毕竟这是他目前在厨技方面唯一能够胜过自己师父的一项技能了。只不过今天他要做的菜,对食材的处理基本上都是简单的切剁,能够发挥犀利刀工的机会并不是很多。
没用多一会儿,双方对食材的初步处理都已完成。
关亭海并没急着起火,被他片得薄如蝉翼的肉片,还需继续接受揉捏、上浆等步骤,才可以达到关亭海满意的标准。
而包夜那边,则似乎是粗犷了许多。几样食材简单切成片和段之后,他便点燃了灶火,准备开始起锅了。
曲天放一边给关亭海打着下手,一边偷眼瞄着包夜。见状,他轻嗤一声,不屑地道:“对食材的处理如此简单粗糙,能做出什么好味道来?”
天穹南国因为国力强盛,食物丰裕,所以对饮食的要求也远比星月城邦细致得多。林轻歌曾经说过的“食不厌精、脍不厌细”,正是天穹南国厨技界的一个公认的准则。
所以,当曲天放见到包夜对食材的处理方式之后,习惯性地便产生了一种蔑视之感。
然而他却不知道,当初林轻歌教授包夜这道菜的时候,特意告诉他,这一道菜讲究的就是粗犷豪放的感觉。肉片切得不要太薄,配料不要切得太规整,厨师在烹饪时只有契合了菜的风格,才能够让那道菜呈现出最完美的状态。
当然,这些话实际上是林轻歌当年在电视上听一个民间美食高手说的。现在拿来教给包夜,唬得自己这个开山大弟子一愣一愣的。
嘶啦!
就在曲天放奚落的话语中,包夜已经烧好了锅,热好了油,将一小把红艳艳的东西扔了进去。
顿时,一股刺激的辛辣气味在厨房里弥漫开来。望月楼的伙计们哪见过这个?立刻被呛得涕泪横流,剧烈地咳嗽了起来。
没办法,在没有吸油烟机的厨房里,用辣椒炝锅的威力确实有点儿太大了。
关亭海和曲天放也被吓了一跳,两个人抹了一把被呛出来的眼泪,朝包夜那边看去。却见包夜早已经把衣服前襟拉起来,完美地遮住了自己的口鼻。
“我靠!你这是干什么?放毒呐?!”曲天放勃然大怒,放下手里的食材,就想要冲过去掀了包夜的油锅。
“天放,别乱来!”关亭海却是十分冷静,断然喝止了徒弟的冲动行径。
此时此刻,无论对方真的是在认真做菜,还是故意捣乱放毒,都必须让他做下去。否则,若是他以比试中途受到干扰为由,抵赖最终的结果,那可就因小失大了。
“把窗户都打开,让他继续做。”关亭海对伙计们吩咐道。心里却在想:这登高饭馆竟然使用气味如此古怪的食材,倒是要看看你最后能够做出什么样的菜肴来。