第408章 坑夫君，你可真专业啊
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等过了中午，院子里的雪也开始慢慢融化了。
莫予言看着泥泞的土地，还有些疑惑：“不是说，这边儿的雪月余才会化的么？”
“毕竟才十月，气温还没降低的那么厉害。下的也不大。”莫予书解释。
莫予言看着地上的雪：“这还不大？”
莫予书给了他亲姐一个“你以为呢”的眼神。
行吧，都是没经历过的，没见过的，这里经历最丰富，走过的最多的就是他了，他说的算。
莹宝和圆圆很快就又跑了过来，雪化过的路面，比较滑，还瞬间摔了一跤。
但是哪怕摔了，手也抬的高高的，要保护手里拿着的几个蛋。
莹宝的头上还沾了几片鸡毛，看起来狼狈却又十分的生活化，萌趣十足。
看到两人摔倒，在院子晒太阳的莫予书、秦晚词和莫予言都愣了一下。
但是三个人都没有动，莫予言还情不自禁的哈哈笑了起来。
轩宝也跟着自家娘亲笑，而团团和满满则是赶紧跑过去要扶起莹宝和圆圆。
满满回头看了莫予言一眼，感觉这个莫姑姑，简直就是比莫爹爹还要魔鬼的存在。
他们摔了就摔了，可是这两个是姐姐，是女孩子！
莫予言一点儿也不在意，女孩子是要被娇养的，但是不代表要被宠到没边儿啊。
养的要娇，物质要足，爱的要宠。
但是却不能干涉她们的选择和境遇，毕竟未来还长，她们的内心也要有建立起自保的铜墙铁壁。
让她们在任何环境，只要还有一丝机会，就能重新站立起来。
果然，莹宝直接自己爬起来了，圆圆也一样，然后举着手里的鸭蛋：“娘亲，是不是攒了好多的鸭蛋了？”
秦晚词把他们手里的鸡蛋鸭蛋和鹅蛋都分开放进了篮子里。因为这些鸡鸭鹅，都是孩子们喂的，所以更是格外的珍惜。
因为天冷了，害怕蛋被冻破了，每天去捡鸡蛋都是按时的，生怕晚一点儿，那蛋壳就被冻坏了，浪费了一个乡亲们可能都舍不得吃的蛋。
秦晚词把鹅蛋挑出来几个，给莹宝和圆圆：“你们两个去把这几个鹅蛋给里正家里送去，他们家儿媳妇过两个月要生产了，吃点儿鹅蛋好。”
秦晚词那会儿是吃了的，如今民间都有这么个说法，孕晚期吃鹅蛋，去胎毒。
而团团和满满，以及轩宝，则是留下来帮着秦晚词处理剩下的鸭蛋和鸡蛋。
鸡蛋洗干净，准备做茶叶蛋，而鸭蛋，秦晚词准备尝试一种新的做法。
用盐和石灰，食用碱调制的黄色泥包裹住鸭蛋，这种本就是经过民间常见的腌制方式。
而这种腌制好的蛋，也叫变蛋，或者松花蛋。
这种腌制要一个月，经历盐，石灰和食用碱的混合洗礼，蛋白质会分解重组。
凝固，褐变，捷径，之后会变得色泽奇怪，口感又滑又粘，还带着刺鼻的气味。
腌制好的皮蛋剥掉外壳，会呈现出半透明的胶质感，表皮布满了细密的松花纹路，切开后，外圈为棕黑色的晶状硬块，中间略带黄色，口感柔软。
而有些皮蛋，里面还会带着金黄色糖状的“溏心”。
等腌制好的那一天，莫予书先被秦晚词忽悠着尝了一个，然后喝了一壶的茶，感觉才把那股子奇怪又粘腻的气味给压了下去。
然后又跑了几次茅厕，看着秦晚词的眼神儿，就格外的幽怨。
“娘子，你确定，这个是美食？”
秦晚词一笑：“你忘了之前的螺蛳粉了？”
莫予书没忘，毕竟那个煮过一次，厨房三天都不能用了。
那味道的轰炸，到现在提起来，都能感觉那臭味儿纯正的能在鼻尖儿回荡。
那才是真正的余息绕梁，几日不绝。
这么一想，口里那种粘腻的怪味儿，仿佛都没那么难受了。
但是，下意识的还想要再喝点儿茶水……
这黑暗料理，简直阴影。
可是娘子是厨神啊！
味道不对，肯定不是娘子的问题，难道真的是他的问题？
莫予书怀疑人生中。
之后在饭桌上，看到一盘姜汁松花蛋拌豆腐，莫予书颤抖着手，都不敢动筷子了。
莫予言看着正襟危坐的莫予书，还有些疑惑：“怎么了你？”
然后自己先夹了一口。
她吃东西，喜欢先合起来一起吃。
豆腐白白嫩嫩的，自己和孩子们一起做出来磨出来的嫩豆腐。
上面淋着姜汁和醋，配着褐黄的松花蛋，看起来清清爽爽的。
而吃在嘴里，莫予言愣了一下。
然后又夹了一口的皮蛋配豆腐，这次特意的多沾染了一些姜汁，然后搭配着自己碗里的白粥一起。
清淡的白粥瞬间就被点缀了一丝咸鲜酸嫩，弹糯可口。
姜汁和醋调制出来的料汁，简直就是灵魂之笔。
“香嫩可口美味多汁，又软又嫩非常的好吃。”莫予言感叹：“尤其是外面那么冷，屋子里这么燥热，吃着这种清淡开胃的，凉凉的，舒服啊……”
莹宝听闻自己娘亲的话，也夹了一口，然后转身捂着嘴跑了……
莫予书看着莫予言，又看了看拼命漱口的莹宝，嘴角抖了抖：“认真的？”
秦晚词看着莫予书：“啥意思？对我的手艺不信任？”
那倒是信任的……
不过……
白天那个味道，还是让她心有余悸啊……
秦晚词失笑，“你学着姐姐的吃法，试试。”
姐姐的吃法？
莫予书夹起松花蛋和豆腐，等这两者充分浸透了姜汁醋的味道，吃上一口，然后喝一口白粥。
莫予书这次没去倒茶了，味道……
好像不仅是过得去了，独特又浓郁。
豆腐的味道中和了松花蛋的特殊气味，姜汁和醋又把那特殊的气味掩盖，并转变成独特的香气。
豆腐本无味，全靠其余味道的调味，而和皮蛋这么一中和，味道顿时咸鲜了起来。
尤其是松花蛋带着蛋特有的软嫩，给豆腐的口感带了一丝弹性和劲道。
“好吃么？”秦晚词问道。
“好吃。”莫予书点头：“所以，阿词，这个本来就是要这么搭配着吃的么？”
看着理所当然点头的秦晚词，莫予书无语：所以白天，他是被骗着直接吃了一整个松花蛋？
他还不敢吐，还不敢说不好吃，更不敢漱口，而是默默喝了一大壶茶，跑了好多次茅厕，还因此被他姐姐怀疑某些功能出现了问题？
忍不住从桌子下面勾了下秦晚词的手指：坑夫君，你可真专业啊。
等过了中午，院子里的雪也开始慢慢融化了。
莫予言看着泥泞的土地，还有些疑惑：“不是说，这边儿的雪月余才会化的么？”
“毕竟才十月，气温还没降低的那么厉害。下的也不大。”莫予书解释。
莫予言看着地上的雪：“这还不大？”
莫予书给了他亲姐一个“你以为呢”的眼神。
行吧，都是没经历过的，没见过的，这里经历最丰富，走过的最多的就是他了，他说的算。
莹宝和圆圆很快就又跑了过来，雪化过的路面，比较滑，还瞬间摔了一跤。
但是哪怕摔了，手也抬的高高的，要保护手里拿着的几个蛋。
莹宝的头上还沾了几片鸡毛，看起来狼狈却又十分的生活化，萌趣十足。
看到两人摔倒，在院子晒太阳的莫予书、秦晚词和莫予言都愣了一下。
但是三个人都没有动，莫予言还情不自禁的哈哈笑了起来。
轩宝也跟着自家娘亲笑，而团团和满满则是赶紧跑过去要扶起莹宝和圆圆。
满满回头看了莫予言一眼，感觉这个莫姑姑，简直就是比莫爹爹还要魔鬼的存在。
他们摔了就摔了，可是这两个是姐姐，是女孩子！
莫予言一点儿也不在意，女孩子是要被娇养的，但是不代表要被宠到没边儿啊。
养的要娇，物质要足，爱的要宠。
但是却不能干涉她们的选择和境遇，毕竟未来还长，她们的内心也要有建立起自保的铜墙铁壁。
让她们在任何环境，只要还有一丝机会，就能重新站立起来。
果然，莹宝直接自己爬起来了，圆圆也一样，然后举着手里的鸭蛋：“娘亲，是不是攒了好多的鸭蛋了？”
秦晚词把他们手里的鸡蛋鸭蛋和鹅蛋都分开放进了篮子里。因为这些鸡鸭鹅，都是孩子们喂的，所以更是格外的珍惜。
因为天冷了，害怕蛋被冻破了，每天去捡鸡蛋都是按时的，生怕晚一点儿，那蛋壳就被冻坏了，浪费了一个乡亲们可能都舍不得吃的蛋。
秦晚词把鹅蛋挑出来几个，给莹宝和圆圆：“你们两个去把这几个鹅蛋给里正家里送去，他们家儿媳妇过两个月要生产了，吃点儿鹅蛋好。”
秦晚词那会儿是吃了的，如今民间都有这么个说法，孕晚期吃鹅蛋，去胎毒。
而团团和满满，以及轩宝，则是留下来帮着秦晚词处理剩下的鸭蛋和鸡蛋。
鸡蛋洗干净，准备做茶叶蛋，而鸭蛋，秦晚词准备尝试一种新的做法。
用盐和石灰，食用碱调制的黄色泥包裹住鸭蛋，这种本就是经过民间常见的腌制方式。
而这种腌制好的蛋，也叫变蛋，或者松花蛋。
这种腌制要一个月，经历盐，石灰和食用碱的混合洗礼，蛋白质会分解重组。
凝固，褐变，捷径，之后会变得色泽奇怪，口感又滑又粘，还带着刺鼻的气味。
腌制好的皮蛋剥掉外壳，会呈现出半透明的胶质感，表皮布满了细密的松花纹路，切开后，外圈为棕黑色的晶状硬块，中间略带黄色，口感柔软。
而有些皮蛋，里面还会带着金黄色糖状的“溏心”。
等腌制好的那一天，莫予书先被秦晚词忽悠着尝了一个，然后喝了一壶的茶，感觉才把那股子奇怪又粘腻的气味给压了下去。
然后又跑了几次茅厕，看着秦晚词的眼神儿，就格外的幽怨。
“娘子，你确定，这个是美食？”
秦晚词一笑：“你忘了之前的螺蛳粉了？”
莫予书没忘，毕竟那个煮过一次，厨房三天都不能用了。
那味道的轰炸，到现在提起来，都能感觉那臭味儿纯正的能在鼻尖儿回荡。
那才是真正的余息绕梁，几日不绝。
这么一想，口里那种粘腻的怪味儿，仿佛都没那么难受了。
但是，下意识的还想要再喝点儿茶水……
这黑暗料理，简直阴影。
可是娘子是厨神啊！
味道不对，肯定不是娘子的问题，难道真的是他的问题？
莫予书怀疑人生中。
之后在饭桌上，看到一盘姜汁松花蛋拌豆腐，莫予书颤抖着手，都不敢动筷子了。
莫予言看着正襟危坐的莫予书，还有些疑惑：“怎么了你？”
然后自己先夹了一口。
她吃东西，喜欢先合起来一起吃。
豆腐白白嫩嫩的，自己和孩子们一起做出来磨出来的嫩豆腐。
上面淋着姜汁和醋，配着褐黄的松花蛋，看起来清清爽爽的。
而吃在嘴里，莫予言愣了一下。
然后又夹了一口的皮蛋配豆腐，这次特意的多沾染了一些姜汁，然后搭配着自己碗里的白粥一起。
清淡的白粥瞬间就被点缀了一丝咸鲜酸嫩，弹糯可口。
姜汁和醋调制出来的料汁，简直就是灵魂之笔。
“香嫩可口美味多汁，又软又嫩非常的好吃。”莫予言感叹：“尤其是外面那么冷，屋子里这么燥热，吃着这种清淡开胃的，凉凉的，舒服啊……”
莹宝听闻自己娘亲的话，也夹了一口，然后转身捂着嘴跑了……
莫予书看着莫予言，又看了看拼命漱口的莹宝，嘴角抖了抖：“认真的？”
秦晚词看着莫予书：“啥意思？对我的手艺不信任？”
那倒是信任的……
不过……
白天那个味道，还是让她心有余悸啊……
秦晚词失笑，“你学着姐姐的吃法，试试。”
姐姐的吃法？
莫予书夹起松花蛋和豆腐，等这两者充分浸透了姜汁醋的味道，吃上一口，然后喝一口白粥。
莫予书这次没去倒茶了，味道……
好像不仅是过得去了，独特又浓郁。
豆腐的味道中和了松花蛋的特殊气味，姜汁和醋又把那特殊的气味掩盖，并转变成独特的香气。
豆腐本无味，全靠其余味道的调味，而和皮蛋这么一中和，味道顿时咸鲜了起来。
尤其是松花蛋带着蛋特有的软嫩，给豆腐的口感带了一丝弹性和劲道。
“好吃么？”秦晚词问道。
“好吃。”莫予书点头：“所以，阿词，这个本来就是要这么搭配着吃的么？”
看着理所当然点头的秦晚词，莫予书无语：所以白天，他是被骗着直接吃了一整个松花蛋？
他还不敢吐，还不敢说不好吃，更不敢漱口，而是默默喝了一大壶茶，跑了好多次茅厕，还因此被他姐姐怀疑某些功能出现了问题？
忍不住从桌子下面勾了下秦晚词的手指：坑夫君，你可真专业啊。